Porto Seguro

Porto Seguro tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre o cheiro de maresia que entra pelas janelas e o burburinho das praças, os restaurantes aqui misturam tradição baiana com influências de todo o Brasil. Não é raro encontrar um prato de peixe fresco ao lado de uma pizza feita no forno a lenha, tudo a poucos passos de um quiosque de sorvete. Almar Trancoso (1) fica na Avenida da Praia, 123, próximo ao Farol da Barra. O restaurante tem um cardápio de frutos do mar que inclui camarão na moranga e peixe grelhado com manteiga de garrafa. O prato principal costuma ficar entre R$ 140 e R$ 160, mas a porção generosa faz valer cada centavo. O ambiente tem vista para o mar e uma música ao vivo que cria um clima de fim de tarde perfeito para um jantar especial. A poucos quarteirões, Paolo Pizza (2) espera na Alameda dos Oitis, 165, no Centro. A massa fina e crocante, o molho de tomate levemente adocicado e o recheio de mussarela com pedaços de camarão são destaque. Uma pizza média sai por cerca de R$ 30, o que a coloca como a melhor relação custo‑benefício da cidade. O forno a lenha deixa o queijo com aquela camada dourada que todo mundo comenta. Se a ideia é algo mais reconfortante, Rei do Caldo (3) na Rua Assis Chateaubriand, 84, serve um caldo de peixe que aquece o corpo depois de um dia de praia. O caldo vem com sururu, aipim e um toque de coentro, e pode ser acompanhado por um bobó de camarão ou por um escondidinho de carne de sol. Os pratos ficam entre R$ 20 e R$ 40, bem abaixo do que se paga em outros lugares de mesma qualidade. Nas noites de quinta a domingo, o local costuma ter fila curta, mas vale a espera. Para quem prefere algo mais leve, o Restaurante Canto Italiano (4) na Passarela do Alcool, 50, oferece massas caseiras e filé à parmegiana por menos de R$ 20. O espaguete à carbonara e a lasanha de berinjela são pedidos frequentes, e o atendimento rápido permite um almoço rápido antes de voltar à praia. O horário de funcionamento começa às 10h30, ideal para um brunch tardio. Um roteiro fácil para um dia completo começa com um café na praia, seguido de uma visita ao Almar Trancoso para o almoço com vista para o mar. À tarde, passe pela Paolo Pizza para uma fatia de pizza quente e, se a fome bater mais tarde, dê um pulo no Rei do Caldo para o caldo de peixe. Termine o dia com um jantar descontraído no Canto Italiano, onde a massa fresca fecha a experiência com um toque italiano bem brasileiro. O trajeto pode ser feito a pé entre o Centro e a Passarela do Alcool, ou de carro usando a Avenida da Praia como eixo principal.

Porto Seguro tem um jeito próprio de comer, misturando peixe fresco, temperos de dendê e influência italiana que vem dos turistas. O ritmo da cidade, entre praias e o centro histórico, faz com que cada refeição seja um ponto de encontro. Nas ruas do centro você encontra desde quiosques de camarão até pizzarias que lembram as vielas de Nápoles. Almar Trancoso é a escolha para quem quer transformar a noite em experiência. O restaurante oferece pratos como moqueca de peixe e camarão ao leite de coco, servidos em porções que giram em torno de R$140 a R$160. O ambiente tem mesas ao ar livre, perfeito para sentir a brisa do mar enquanto se saboreia o prato. Embora o preço seja mais alto, a qualidade dos ingredientes justifica o gasto, especialmente se você quiser celebrar um dia especial. Para quem busca algo rápido e barato, a Paolo Pizza na Alameda dos Oitis, 165, Centro, entrega pizza de massa fina com opções que vão do clássico margherita ao surpreendente camarão com alho. Cada pizza custa entre R$20 e R$40, e o local costuma ficar cheio na hora do almoço, mas a fila costuma ser curta nas tardes de terça‑feira, quando a casa está fechada. O preço baixo e o sabor marcante fazem dela uma parada obrigatória. Do outro lado da rua Passarela do Alcool, 50, Centro, o Restaurante Canto Italiano traz o melhor da culinária italiana por menos de R$20. O cardápio inclui lasanha à bolonhesa, espaguete à carbonara e um filé à parmegiana que costuma receber elogios pelos clientes. O ambiente é simples, mas a atenção ao tempero compensa a decoração discreta. É uma ótima opção para quem quer comer bem sem gastar muito. Já o Rei do Caldo, localizado na R. Assis Chateaubriand, n° 84, Centro, é o ponto de encontro dos amantes de caldo. O caldo de sururu, o bobó de camarão e o escondidinho de carne de sol são servidos entre R$20 e R$40. O local abre de sexta a domingo à noite e costuma ter fila nos dias de maior movimento, mas a espera costuma ser de no máximo 15 minutos. Uma porção generosa de aipim acompanha o caldo, completando a refeição. Se você tem apenas um dia para provar tudo, comece o café da manhã no Canto Italiano, aproveite a proximidade da Passarela do Alcool para caminhar até a Paolo Pizza e almoçar uma fatia de pizza de camarão. Depois, siga para a Praia de Taperapuã, onde o Almar Trancoso oferece um jantar de frutos do mar com vista para o mar. Termine a noite no Rei do Caldo, a poucos quarteirões do centro, para um caldo quente antes de voltar ao hotel. O percurso pode ser feito a pé ou de moto‑táxi, e cada parada está a menos de 10 minutos de caminhada da anterior.