Muritiba tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. Entre a serra e a represa, os moradores se reúnem em lugares que misturam tradição e descontração, e isso cria um cenário culinário que foge do padrão das grandes capitais. Cada esquina tem um aroma que conta uma história: o cheiro de carvão, o perfume da moqueca e o leve perfume de cachaça ao entardecer.
Começo o dia no Restaurante Fazenda Santa Cruz, na BA‑502, 1123. O lugar tem um clima de fazenda, com vista para a represa e um canto onde a cachoeira murmura ao fundo. O cardápio traz comida caseira; a moqueca de peixe, servida em tigela de barro, tem um caldo que combina peixe fresco, dendê e coentro, e o aipim frito ao lado chega crocante. O preço não está listado, mas a experiência vale cada centavo, e o ambiente faz o almoço virar um pequeno refúgio.
Para o almoço ou jantar, a Churrascaria e Pizzaria Berrante, localizada na Rua Principal, oferece duas paixões ao mesmo tempo. O churrasco de picanha na brasa tem aquela camada de gordura que derrete na boca, enquanto a pizza de mussarela, feita no forno a lenha, traz o toque italiano que a cidade adora. O preço varia entre R$ 1 e R$ 20, bem mais acessível que o Recanto Bela Vista, que cobra entre R$ 20 e R$ 40 por prato principal, mas a diferença se justifica pela variedade de carnes e pizzas no mesmo espaço.
Quando o sol começa a cair, a Lagoa Lounge, no Praça da Bandeira, no centro, abre suas portas. O bar funciona de quinta a domingo, das 18h até a madrugada, e tem um ambiente iluminado por luzes quentes. Os drinks à base de cachaça são acompanhados de petiscos simples, como amendoim temperado e pastéis de carne. O preço dos petiscos está na faixa de R$ 1 a R$ 20, e o ambiente costuma ficar animado, mas sem filas longas; chega cedo se quiser garantir um lugar no balcão.
Para fechar a rodada, o Recanto Bela Vista, também no centro de Muritiba, oferece pratos mais elaborados. Embora o endereço exato não esteja divulgado, o local é fácil de achar próximo à praça principal. O peixe grelhado, servido com arroz de coco e salada fresca, chega na faixa de R$ 20 a R$ 40, trazendo um toque de sofisticação que combina bem com um jantar mais tranquilo. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos fins de semana pode formar uma fila de até 15 minutos – ainda tolerável para quem busca qualidade.
Se você tem apenas um dia, comece com o café da manhã leve na Fazenda Santa Cruz, siga para o Berrante ao meio‑dia, aproveite o pôr‑do‑sol na Lagoa Lounge com um drink, e encerre a noite no Recanto Bela Vista. O trajeto usa a BA‑502 como espinha dorsal, com paradas rápidas na Praça da Bandeira e na Rua Principal, e permite provar o melhor de Muritiba sem pressa. Cada parada tem seu próprio sabor, mas juntas mostram por que a cidade tem um mapa gastronômico que vale a pena explorar.
