Porto Alegre tem uma mistura de sabores que reflete sua história de imigração e a criatividade dos moradores. Enquanto a gente costuma associar a cidade ao churrasco gaúcho, a cena de comida de rua, pizza artesanal e sushi de qualidade também faz parte do cotidiano. Cada bairro tem um tempero próprio, e eu adoro percorrer a cidade provando tudo que aparece nas minhas rotas diárias.
Começo o dia no Centro Histórico, na Mini Kalzone (R. dos Andradas, 1432). O cardápio oferece calzones que vão de R$5 a R$12, perfeitos para quem quer algo rápido e barato. O recheio de calabresa com queijo derretido é o clássico, mas o calzone de chocolate com açaí surpreende os que curtem algo doce. O ambiente é simples, mas o atendimento é sempre educado, e a fila costuma ser curta nas manhãs de terça a sexta.
À tarde, sigo para a Cidade Baixa e encontro a Fermentô (R. Joaquim Nabuco, 381). Essa pizzaria tem um conceito de fermentação natural e opções veganas que agradam a todos. Uma fatia de pizza de cogumelos com castanhas custa R$25, enquanto a margarita tradicional sai por R$22. O bar também serve drinks com infusões de tempeh que dão um toque inesperado. O local abre às 18h, então dá tempo de chegar depois do trabalho e ainda curtir a atmosfera descontraída sem filas enormes.
Depois, é hora do hambúrguer. O Primeiro Reino Burger (R. José Luiz Martins Costa, 1006 - Rubem Berta) oferece combos que incluem batata frita e refrigerante por cerca de R$35. O hambúrguer de carne wagyu com queijo gorgonzola tem sabor marcante, e o pão macio faz a diferença. Nos fins de semana, a fila pode chegar a 15 minutos, mas vale a espera. O ponto fica próximo ao Shopping Praia de Belas, então dá para combinar uma caminhada depois da refeição.
Para fechar a noite com elegância, nada melhor que o Oishii Sushi Zona Sul (Av. Otto Niemeyer, 2500 - Loja 106). O preço varia de R$100 a R$120 por pessoa, mas a qualidade justifica o gasto. Recomendo o combo de sushi, sashimi, temaki e nigiri, que traz peixes frescos e cortes precisos. O ambiente é agradável, ideal para um jantar mais tranquilo. O restaurante fecha às 23h, então é bom chegar cedo se quiser aproveitar o serviço completo.
Um roteiro de um dia pode começar com o calzone no Centro, seguir para a pizza vegana na Cidade Baixa, depois o burger no Rubem Berta e terminar no sushi da zona sul. Todas as opções são acessíveis de ônibus; a parada da linha 401 leva até a Mini Kalzone, a linha 407 passa perto da Fermentô, a linha 412 chega à rua do Primeiro Reino e a linha 140 chega à Av. Otto Niemeyer. Assim você experimenta o melhor da culinária local sem precisar de carro.
