Salvador tem uma mistura de influências que deixa a comida aqui com identidade própria: peixe fresco, dendê, temperos africanos e um toque de criatividade urbana. O ritmo das ruas, o cheiro de mar ao entardecer e a variedade de mercados criam um cenário onde cada refeição pode ser uma descoberta.
Dona do Tempero Restaurante, na Av. Jequitaia, 411, no bairro Comércio, abre de segunda a sexta das 11h às 15h. O preço varia de R$ 1 a R$ 20, o que permite experimentar pratos como arroz com feijão e carne de sol sem pesar no bolso. O ambiente climatizado e o estacionamento ao lado tornam a visita prática, e o atendimento costuma ser rápido, então não há necessidade de esperar muito tempo.
Para quem busca uma experiência mais elaborada, Restaurante Origem, na Alameda das Algarobas, 74, Pituba, funciona de terça a sábado das 19h às 23h. O menu degustação, que custa entre R$ 160 e R$ 180, inclui opções criativas que homenageiam a culinária baiana, como carne de sol acompanhada de molhos especiais, além de drinks bem pensados. O espaço tem iluminação suave e mesas reservadas, ideal para um jantar que combine tradição e inovação.
B-Vegan Gastronomia Vegetariana oferece uma alternativa leve e saborosa para quem prefere pratos sem carne. Embora o endereço exato não esteja listado, o local costuma aparecer nas buscas de quem anda pelo centro da cidade. O preço também fica entre R$ 1 e R$ 20, e o cardápio inclui taco vegano, bowl de quinoa, suco de acerola e salada de couve, tudo preparado com ingredientes frescos. O ambiente é descontraído, perfeito para um almoço rápido ou um lanche à tarde.
Regalo Pizzeria – Pituba, na Rua das Rosas, 198, Pituba, abre de segunda a quinta das 17h30 às 22h30 e nos fins de semana até 23h. As pizzas custam entre R$ 40 e R$ 60; a napolitana, o brie, a pimenta e o chopp são destaque do rodízio. O atendente costuma ser simpático e o gerente garante que o forno esteja sempre na temperatura ideal, resultando em bordas crocantes e recheios bem distribuídos.
Um roteiro de um dia pode começar com um almoço leve no B‑Vegan, seguido de uma caminhada até o Mercado Modelo, onde o cheiro de frutos do mar desperta o apetite. À tarde, uma parada na Dona do Tempero garante energia para explorar o Pelourinho. No fim da tarde, o metrô na estação Pituaçu deixa você a poucos minutos da Regalo Pizzeria, ideal para uma pizza antes de fechar a noite. Termine a jornada no Restaurante Origem para um jantar que celebra a culinária baiana em sua forma mais refinada.
