Mata Roma

Mata Roma tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa: ingredientes da região, temperos que lembram a infância e um ritmo que combina trabalho duro com pausa para o almoço. Aqui, cada esquina tem um cheiro que conta uma história, seja o aroma de feijoada no ar ou o perfume do café recém-moído nas padarias. Na Cabana Caipira, localizada na BR-222, 27, eu sempre começo o dia com a feijoada do chef, acompanhada de arroz, farofa, couve e laranja. O prato sai por volta de R$15 e costuma ter uma fila curta nos fins de semana, mas a espera vale a pena porque o sabor é caseiro, como o da casa da avó. O atendimento é rápido e o ambiente transmite um ar de fazenda. A poucos quilômetros, na Rodovia MA 230/sn, na Vila Ana Lúcia, está a Churrascaria e Restaurante da Hilda. O ponto alto é a picanha na brasa, servida com vinagrete, mandioca frita e arroz de alho. O preço gira em torno de R$18, bem alinhado com a qualidade da carne. O local abre das 8h às 21h todos os dias, então dá para chegar antes do almoço ou voltar depois do trabalho para um jantar tranquilo. Para o lanche da tarde, a Padaria São Miguel, na Av. José Ribamar Castro, 256-292, oferece pão de queijo quente, coxinha crocante e um café que parece ter sido tirado de um filme antigo. O pão de queijo custa R$5, e a padaria funciona das 7h às 20h30, inclusive nos fins de semana, o que a torna parada obrigatória para quem chega cedo ao centro. Quando a noite cai, o BamBam Bar, na R. Renato Archer, 270-394, se transforma em ponto de encontro para quem quer um drink bem feito. O bartender prepara caipirinhas com limão verde, açúcar e cachaça de qualidade, acompanhadas de petiscos como torresmo e pastel de carne. O preço da caipirinha fica em torno de R$12 e o bar funciona até 2h da manhã nos dias úteis, garantindo boa companhia até tarde. Uma sugestão de roteiro: chegue à Cabina Caipira logo ao meio‑dia, experimente a feijoada e siga para a Hilda para um churrasco à tarde. No caminho de volta, pare na Padaria São Miguel para um café e um pão de queijo. Termine a noite no BamBam Bar, onde a música ao vivo e os drinks completam o dia. Assim você prova o melhor de Mata Roma em um único passeio, sem precisar correr demais.