Monsenhor Tabosa

Monsenhor Tabosa tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. Nas ruas centrais você encontra desde o cheirinho de massa assada até o som da chapa de um hambúrguer. O que diferencia o paladar local é a mistura de tradição do interior com toques modernos que surgem nos pequenos negócios da cidade. Para começar o dia, nada como uma tigela de açaí no Açaí do chef, localizado no coração do centro. O balcão recebe você com cores vibrantes de frutas e granola, e o açaí chega gelado, levemente doce, acompanhado de banana, morango e mel. O preço é acessível, dentro da faixa de R$ 1–20, e o horário de funcionamento começa às 15h, perfeito para um lanche da tarde depois do trabalho. A fila costuma ser curta, mas vale a espera para sentir a textura cremosa que lembra as praias do Ceará. À noite, a pizza da Nossa Cantinho Pizza domina a cena. Situada na Estrada para Cruzeta, número 666, no bairro Carrapicho, a pizzaria abre às 18h e serve fatias até a madrugada. O cardápio tem opções que vão da margherita clássica ao calabresa com cebola caramelizada. Recomendo a pizza de quatro queijos, que chega à mesa quente, com borda dourada e queijo puxando. Cada fatia custa entre R$ 10 e R$ 20, e o ambiente informal costuma atrair famílias e grupos de amigos que se acomodam rapidamente nas mesas de madeira. Se a fome pede carne, a Churrascaria Real, na Rua Nossa Sra. do Livramento, oferece um rodízio que dura o dia inteiro, de segunda a domingo, das 07h às 22h. O preço também fica na faixa de R$ 1–20, e o destaque vai para a picanha suculenta, o frango à passarinho crocante e o arroz carreteiro bem temperado. O salão tem um clima de bar familiar, com música ao vivo nos fins de semana. Apesar de ser popular, a fila pode crescer nas sextas, então chegar cedo garante um lugar sem pressa. Para quem prefere algo mais rápido e criativo, o Jocah Burguer – Hamburgueria Artesanal, na Rua Sítio Lagoa seca, 10, no bairro Olho d'Água, abre a partir das 17h. O cardápio não tem preço fixo listado, mas os hambúrgueres artesanais custam em torno de R$ 15 a R$ 25. O hambúrguer de carne wagyu com queijo provolone e molho de pimenta é o carro-chefe, servido com batata rústica temperada. O ambiente tem iluminação de neon e música indie, ideal para um encontro descontraído depois do trabalho. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos sábados pode haver espera de até 20 minutos. Um roteiro de um dia pode começar com o açaí do chef no centro, seguido de um passeio até a Estrada para Cruzeta para a pizza da Nosso Cantinho. Depois, um curto trajeto de carro leva à Churrascaria Real para o almoço tardio, onde você pode experimentar a picanha e ainda aproveitar o espaço ao ar livre. À noite, finalize com o hambúrguer artesanal do Jocah Burguer, que fica a poucos minutos da churrascaria, completando a experiência com sabores que vão do doce ao salgado, do tradicional ao contemporâneo. Cada parada tem estacionamento fácil e está próxima de pontos de referência como a praça principal e a igreja matriz, facilitando a locomoção para quem chega de carro ou de ônibus local.