Pilar do Sul tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. Nas ruas do centro, o aroma de café recém-moído mistura‑se ao cheiro de pão assado e ao perfume de grelha, criando um convite impossível de ignorar. Cada esquina tem algo que reflete a mistura de tradição e modernidade que caracteriza a cidade.
Começo o tour no Café Raiz, localizado na Rua Candido Ayres, 45, no coração do Campo Grande. O ambiente é simples, com mesas de madeira e um balcão onde o barista prepara capuccino cremoso. O destaque é o pão de queijo artesanal, servido quente por R$ 5,00, e o sanduíche de mortadela que acompanha uma porção generosa de batata frita por R$ 12,00. O horário de funcionamento – das 9h às 19h nos dias úteis – permite uma parada antes ou depois do trabalho, e a fila costuma ser curta, exceto nas quartas‑feiras, quando a clientela local chega em maior número.
A poucos quarteirões, na Av. Miguel Petrere, 920, está a Padaria Manchester. Esta padaria funciona das 5h30 às 22h, o que a torna a escolha ideal para o café da manhã ou um lanche tardio. Recomendo o croissant de chocolate, que custa R$ 8,00, e o pudim de leite condensado, preço R$ 6,00. O ponto alto são as coxinhas de catupiry, crocantes por fora e macias por dentro, vendidas a R$ 4,00 a unidade. A Padaria tem um balcão de atendimento rápido, mas nos fins de semana a fila pode chegar a cinco minutos, o que ainda é aceitável para quem busca qualidade.
Para quem quer algo mais exótico, o Sukiya's Sushi-Ya & Bar, na Av. Papa João XXIII, 240, oferece um rodízio de sushi que varia entre R$ 40 e R$ 60. O combo de temaki de salmão e yakissoba de carne é muito elogiado pelos clientes; o temaki sai por R$ 22,00 e o yakissoba por R$ 28,00. O restaurante abre à tarde nas quintas‑feiras e permanece aberto até 22h30 nos outros dias, o que o torna perfeito para um jantar depois do trabalho. O ambiente é iluminado, com mesas de madeira escura e uma barra onde o chef prepara os pratos na frente dos clientes. O tempo de espera costuma ser de 10 a 15 minutos nos dias de fim de semana, devido à popularidade do rodízio.
Encerrando o percurso, o Churrasquinho Do Nizé, na Av. Papa João XXIII, 579, traz a tradição do churrasco de rua. Aberto das 16h às 23h de terça a domingo, o local tem filas curtas nas noites de terça e quarta, mas nos sábados a espera pode chegar a 20 minutos. O espetinho de carne bovina, temperado com alho e sal grosso, custa R$ 7,00, e o de frango, R$ 6,00. Uma porção de mandioca frita acompanha tudo por R$ 5,00. O ponto forte é o cheiro de carvão que se espalha pela rua, atraindo quem passa. O preço é bem abaixo do sushi, mostrando que em Pilar do Sul dá para comer bem gastando pouco.
Se eu tivesse um dia inteiro para provar tudo, começaria cedo na Padaria Manchester com um croissant e um café, seguiria para o Café Raiz para um pão de queijo antes de pegar a parada de ônibus na Av. Papa João XXIII e ir ao Sukiya's para o rodízio de sushi no fim da tarde. Depois, terminaria a noite no Churrasquinho Do Nizé, aproveitando o clima de rua e a carne suculenta. Essa rota usa duas avenidas principais, facilita o deslocamento a pé ou de ônibus, e garante uma experiência completa da culinária local, do café ao churrasco.
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