Barreirinhas tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre as dunas que cercam a cidade e o Rio Preguiças, os restaurantes aproveitam o vento e o frescor do mar para montar pratos que misturam tradição nordestina e toques de outras cozinhas. Não é preciso ir longe para provar algo que deixa a memória do sabor marcada; basta caminhar pelas ruas principais e seguir o cheiro de peixe grelhado ou de carne na brasa.
Bistrô das dunas, na Rua Trinta e Um de Março, 2000, é o ponto de encontro dos amantes de churrasco. O ambiente tem mesas ao ar livre, onde a fumaça da grelha acompanha a conversa. Recomendo a picanha suculenta, temperada apenas com sal grosso, e o camarão ao alho, que chega bem temperado. A caipirinha de caju da casa fecha a refeição com um toque regional. O local abre de manhã até tarde, com horário duplo (11‑15h e 18‑22h), então dá para almoçar ou jantar sem pressa.
Bambaê Bar Restaurante E Pizzaria fica na Av. Paulista, S/N, e combina bar animado com cardápio de restaurante. A pizza de carne de sol é a estrela: massa fina, borda crocante e pedaços generosos de carne que lembram o sabor da caatinga. Para quem prefere algo mais tradicional, a moqueca de peixe, servida com arroz branco e farofa, tem o tempero exato de dendê e coentro. O ambiente tem música ao vivo nas noites de sexta e o serviço de transfer para o Rio Preguiças facilita a visita. Horário fixo das 11h às 22h.
O Bambu, localizado na Av. Beira Rio, 203, traz um pedacinho do Japão para o centro de Barreirinhas. O sushi de robalo grelhado, com fatias finas que derretem na boca, surpreende até quem nunca comeu peixe cru. O prato de escondidinho de carne de sol, coberto com queijo coalho gratinado, mistura duas culturas em um só prato. O cardápio também inclui pizza de macaxeira, que combina a massa crocante com o toque doce da mandioca. O restaurante funciona das 11h30 até meia‑noite, ideal para um jantar tardio.
Cabana do Pescador, sem número definido mas bem sinalizada na entrada da cidade, é o refúgio dos que buscam frutos do mar frescos. O peixe grelhado na brasa, servido com arroz de coco e uma porção de cocada de maracujá, custa entre R$ 40 e 60, preço que ainda cabe no bolso comparado ao Bistrô das dunas, onde o valor não é divulgado mas costuma ser similar. O local funciona 24 horas, então dá para parar ali depois de um passeio noturno na praia. Um roteiro perfeito para um dia: comece o café no Bistrô das dunas, siga para o Bambaê ao meio‑dia, experimente o sushi no O Bambu à tarde e encerre a noite na Cabana do Pescador, aproveitando a brisa marítima e uma cerveja gelada.