Capistrano tem um ritmo desacelerado que deixa espaço para a comida ganhar o protagonismo. A cidade gira em torno da CE‑060, onde o trânsito costuma ser leve e as barracas de rua se misturam com restaurantes familiares. É fácil achar um canto com cheiro de carne na brasa logo depois de descer da rodoviária, e o clima quente faz qualquer refeição ao ar livre parecer ainda melhor.
Aquarius Grill abre as portas às seis da manhã nos fins de semana e oferece um cardápio de grelhados que vai do simples ao mais caprichado. Eu sempre começo pedindo a picanha na brasa, servida com arroz branco, feijão tropeiro e uma salada de tomate. O prato sai entre R$ 12 e R$ 18, o que o coloca na faixa de preço mais acessível da cidade. O ambiente tem mesas de madeira sob um toldo que protege do sol, e o cheiro de carvão atrai quem passa pela avenida. Se você chega depois das dez da manhã, a fila costuma ser curta, mas nos sábados a espera pode chegar a quinze minutos.
A lanchonete que fica no centro da CE‑060, identificada como negócio número 2, tem um cardápio rápido e barato que agrada quem tem pressa. O sanduíche de carne de sol com queijo coalho é o carro‑chefe; vem acompanhado de batata frita crocante e custa cerca de R$ 8. O balcão está sempre cheio de clientes locais, e o atendimento é rápido – em menos de cinco minutos você já tem a refeição nas mãos. A fachada tem um letreiro amarelo que chama a atenção dos motoristas, e o interior é simples, com mesas de plástico e um ventilador girando no canto.
JK Pizzaria, localizada na Rua Cel. Francisco Bezerra Campêlo, é o lugar que eu escolho para o jantar quando quero algo mais reconfortante. O forno a lenha deixa a massa levemente crocante e o molho de tomate caseiro dá um sabor marcante. Recomendo a pizza margherita com mussarela de búfala e manjericão fresco; o preço fica em torno de R$ 22, um pouco acima do grill, mas vale a pena pela experiência da pizza artesanal. O local abre às dezoito horas e funciona até meia‑noite, ideal para quem chega depois do trabalho. O ambiente tem luz baixa e música regional ao fundo, criando um clima intimista.
Bar Da Neudinha, que fica na rodovia CE‑060, número 44, nunca fecha. O bar funciona 24 horas, o que o torna a escolha perfeita para quem quer um lanche tarde da noite ou um copo de caipirinha depois da festa. O cardápio inclui porções de torresmo, mandioca frita e pastéis de carne, tudo por menos de R$ 15. Eu costumo pedir a caipirinha de caju, que tem um toque de fruta fresca e álcool equilibrado. O interior tem um balcão de madeira escura e luzes de neon que dão um ar descontraído, e o atendimento costuma ser rápido mesmo nas madrugadas de sexta‑feira.
Se você tem um dia livre em Capistrano, comece o sábado no Aquarius Grill com a picanha na brasa, siga para a lanchonete no centro para um sanduíche rápido e barato, depois vá para JK Pizzaria e experimente a margherita ao entardecer. Termine a noite no Bar Da Neudinha, onde pode relaxar com uma caipirinha e petiscos até o amanhecer. O trajeto segue a CE‑060 quase todo o caminho, então você não perde tempo no trânsito e ainda conhece quatro pontos que mostram a diversidade gastronômica da cidade.