Ibitiara tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Os moradores encontram opções que misturam tradição de feira com toques de sofisticação, tudo a poucos passos do centro.
Na Barraca do coco de Nelson, a primeira parada, a água de coco fresca chega direto da fruta. O posto fica na Lagoa do Dionísio n°332 e abre às seis da manhã, atendendo quem quer um lanche leve antes de pegar a estrada. Além do coco, o cardápio inclui tapioca simples e pastel de carne por menos de R$ 10. O ambiente é aberto e costuma ter fila curta nos fins de semana.
Para quem busca um ponto mais refinado, o Petit Bonbon na Rua 02 de Julho, 02, oferece um café que beira o luxo. Os preços giram entre R$ 80 e R$ 100, refletindo a qualidade dos ingredientes. Experimente o croissant de amêndoas acompanhado de um espresso encorpado; a massa crocante contrasta com o recheio doce. A confeitaria costuma ficar mais movimentada nas tardes de sábado, mas ainda dá para encontrar uma mesa.
Se a fome bater depois da meia‑noite, o Bar E Lanchonete Do Toninho, localizado na BA‑152, funciona 24 horas. O cardápio é simples: coxinha quente, pastel de queijo e um refrigerante gelado. O preço não é listado, mas os pratos são acessíveis, perfeitos para quem chega tarde de viagem. O bar costuma ter fila na porta nas noites de quinta‑feira.
Para fechar o dia com uma refeição mais completa, o Bar e Restaurante Fundo de Quintal na Rua do Alecrim, 127, abre às nove e serve até 22h30. O ambiente lembra um quintal de casa. Recomendo o peixe grelhado com mandioca frita, um prato de preço justo – vale a comparação com o Petit Bonbon, que é mais caro, mas oferece uma experiência diferente. Nas quartas‑feiras o local costuma estar mais cheio, então vale chegar um pouco antes.
Um roteiro fácil: comece o dia na Barraca do coco de Nelson para um café leve, siga para o Petit Bonbon e desfrute de um brunch doce. À tarde, passe pelo Bar E Lanchonete Do Toninho para um lanche rápido antes de seguir para o Fundo de Quintal, onde o jantar encerra a jornada. Todos os pontos ficam a menos de 5 km uns dos outros, e o trajeto pode ser feito de carro ou bicicleta, aproveitando a vista da cidade.