Itapissuma tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. O litoral traz peixes frescos, enquanto as ruas do centro guardam cafés que lembram a infância. Essa combinação faz com que cada refeição seja uma descoberta diferente, sem precisar sair da cidade.
Para começar o dia, nada supera a Moenda do Matuto na Praça do Botafogo, 115. O local abre às seis da manhã e serve tapioca e cuscuz com ovo, tudo por menos de R$10. A movimentação na calçada atrai moradores que chegam cedo para garantir o lugar. A fila costuma ser curta, mas vale a espera para provar o bolo de milho que acompanha o café.
Na hora do almoço, a Caldeirada do Cunhadinho, na Rua J Gonçalves, 95, oferece a famosa caldeirada de peixe com camarão, coco e pirão. O prato chega quente em panela de barro, com um caldo que mistura o sal do mar e o perfume do coentro. O preço não está listado, mas a porção é generosa e cabe bem em um prato médio. O restaurante funciona das dez às dezoito nos dias de semana e até às dezenove aos domingos, ideal para quem quer comer depois de um passeio pela praia.
Quando o sol começa a se pôr, o Steak Burger Brasil, na Rua Virgilina Francisca da Conceição, 135, abre suas portas. O cardápio de hambúrgueres defumados, com queijo derretido e batata rústica, tem opções entre R$12 e R$18. O ambiente é descontraído, com música baixa. Na sexta-feira costuma formar uma fila de poucos minutos, mas o sabor compensa a espera.
Para fechar a noite, o Bar do Dum, na Rua Manuel Lourenço, 320, serve coxinha crocante e caipirinha de limão. O bar funciona das dez às dezessete, exceto às quartas e terças, e está perto da parada de ônibus que liga Veloz ao centro. O espaço cria um clima de conversa entre amigos.
Um roteiro fácil para quem tem um dia inteiro: chegue cedo à Moenda do Matuto, caminhe até a Caldeirada do Cunhadinho (a duas quadras de distância), depois pegue um táxi ou o ônibus 101 até o Mangabeira para o burger, e termine a jornada no Bar do Dum, que fica a poucos minutos a pé da parada de ônibus. Assim você prova o café da manhã, o peixe do litoral, o burger da cidade e ainda brinda com a caipirinha local, tudo sem pressa.