Joaquim Tavora Pr

Joaquim Távora tem um ritmo mais tranquilo que as grandes capitais, mas a comida aqui tem energia própria. A cidade gira em torno da rodovia que corta o centro, e cada parada revela um sabor que reflete a tradição do interior. Não há grandes shoppings, então as ruas principais se transformam em verdadeiros corredores gastronômicos, onde moradores e visitantes trocam histórias enquanto esperam a próxima refeição. Para começar o dia, nada supera a Panificadora Café Pastel na Av. Paraná, 863. Ela abre às 6 da manhã todos os dias, exceto domingo que fecha às 11h. O cheiro de massa fresca invade a calçada e convida a provar um pastel quente acompanhado de um café preto. Os preços estão dentro da faixa de R$ 1 a R$ 20, o que deixa o lanche acessível para quem chega cedo ao trabalho ou à escola. O atendimento costuma ser rápido, mas nos fins de semana pode formar uma fila curta na porta. Se quiser algo mais robusto, o buffet de salgados oferece opções que ainda cabem no mesmo intervalo de preço, enquanto o doce da casa fecha a refeição com um toque de nostalgia. Na hora do almoço, o Restaurante DUCHEF, localizado na R. Gerônimo Vaz Viêira, 756, oferece um cardápio que mistura pratos caseiros com toques de criatividade. O estabelecimento funciona das 9h às 14h e volta das 18h às 22h de segunda a sexta, fechado aos domingos. Os pratos principais ficam na parte alta da faixa de R$ 1 a R$ 20, então espere pagar perto de R$ 15 por uma porção generosa. O ambiente é pequeno, mas bem organizado, e costuma ficar mais cheio nas noites de sexta, quando a fila pode ter alguns minutos de espera. Experimente o prato do dia, que costuma ser um arroz com feijão acompanhado de carne ou frango, e aproveite o preço que ainda cabe no orçamento de quem busca qualidade sem exageros. A pizza da cidade tem nome de respeito: Pizzaria Maduta's, na Rod. Jayme Canet, 907, centro. Ela abre às 18h e funciona até a meia‑noite todos os dias, inclusive nos fins de semana. O forno à lenha está sempre aceso, e a massa crocante combina com molhos que variam do clássico de tomate ao de quatro queijos. Não há faixa de preço divulgada, mas os clientes comentam que o valor da pizza fica na média dos estabelecimentos da região. O local costuma ter um pequeno barulho de conversa ao fundo, e quem chega depois das 20h pode encontrar uma fila curta, já que a maioria dos moradores já jantou em casa. Para quem não tem pressa, o Frangos Pioneiro, na Rodovia Governador Parigot de Souza, s/n, Cucuia, funciona 24 horas. Apesar de ser classificado como instalação de armazenamento a frio, o espaço abre as portas para quem quer um frango assado ou grelhado a qualquer hora da madrugada. O preço também está dentro da faixa de R$ 1 a R$ 20, e a praticidade de encontrar carne bem temperada a qualquer momento compensa a simplicidade do local. O estacionamento é amplo, e a iluminação noturna facilita a chegada de quem vem de carro. Uma boa estratégia para um dia inteiro de descobertas gastronômicas é começar com o pastel na manhã, seguir para o almoço no DUCHEF, saborear uma pizza ao entardecer e fechar a noite (ou madrugada) com um frango quente do Frangos Pioneiro. Assim, você cobre os quatro cantos da cidade e ainda tem tempo de dar uma volta pela praça central antes de voltar ao hotel.