Monte Santo tem um ritmo que mistura a tranquilidade do interior com a energia do centro urbano. Nas ruas do centro, o cheiro de comida caseira se mistura ao som das motos que passam, e cada esquina tem um sabor que conta um pedaço da história da região. Não é surpresa que a gente encontre desde pratos simples até experiências gastronômicas que exigem reserva.
Começo o dia na Restaurante - Delícias de Marta, que fica atrás do sindicato dos trabalhadores, na Rua Afonso Tolentino, 58. O lugar abre às 11h e o cardápio custa entre R$ 1 e R$ 20, perfeito para um almoço leve. O peixe frito, crocante por fora e suculento por dentro, é o prato mais pedido; acompanha arroz branco e salada de tomate. O ambiente tem mesas de madeira e um ventilador que traz a brisa da rua, ideal para quem quer comer bem sem gastar muito.
Depois do almoço, sigo para a Casa da Pizza Três Irmãos, na Rua Piquaracá, 21, no coração do centro. A pizzaria abre às 18h e fica cheia de gente que quer uma fatia quente depois do trabalho. A pizza marguerita, com molho de tomate fresco e mussarela derretida, tem a borda levemente queimada que dá aquele toque artesanal. O preço é acessível, e o serviço rápido permite que você pegue uma fatia e continue a passeio pela praça da cidade.
Quando bate a noite, nada melhor que o Bar do Edmundo, na Rua Fernandes de Almeida, 2‑140. O bar funciona das 10h até 23h30 todos os dias e tem um cardápio entre R$ 20 e R$ 40. O bode no espeto, temperado com alho e ervas locais, acompanha mandioca frita e uma caipirinha de cachaça artesanal. O ambiente é barulhento, com música ao vivo em alguns dias, e a fila costuma ser curta, então dá para entrar sem esperar muito.
Para quem quer uma experiência mais exclusiva, vale a viagem até a zona rural para o BAR LAGE NOVA, localizado na Fazenda Cariri, entre os povoados Riacho da Onça e Maravilha. O bar abre às 9h aos domingos e fecha às 22h nos dias úteis, com preço entre R$ 160 e R$ 180 – um investimento para quem busca cortes premium e um ambiente tranquilo sob as árvores. O prato de carne de primeira qualidade, servido com farofa de banana e um copo de caipirinha, transforma a refeição em um momento de celebração da natureza ao redor.
Se você tem apenas um dia para explorar o paladar de Monte Santo, comece o almoço na Delícias de Marta, siga para a Casa da Pizza Três Irmãos para um lanche à tarde, experimente o bode no Bar do Edmundo ao entardecer e termine a noite no BAR LAGE NOVA, aproveitando a vista rural e a comida refinada. O trajeto pode ser feito de carro ou de ônibus – a parada da rodoviária fica a poucos minutos da Rua Afonso Tolentino, e a estrada para a fazenda tem sinalização clara. Assim, você sente o sabor da cidade do centro ao campo em um único dia.