Passagem Franca tem um ritmo gastronômico que mistura o calor da rua com a tradição familiar. Aqui, cada esquina tem um cheiro que conta uma história: o cheiro de carne assada ao entardecer, o aroma de cerveja gelada e o perfume de pão recém‑feito. Essa mistura faz a cidade diferente de outras capitais do interior.
O Bar do Quibebi, na Rua do Multirão, funciona das 05:30 às 02:00 todos os dias. É o ponto de encontro dos que gostam de cerveja bem tirada e de petiscos que acompanham a conversa. Recomendo experimentar a porção de torresmo crocante e a pizza de calabresa que costuma aparecer nos pedidos. O ambiente tem mesas de madeira e um balcão iluminado que dá um clima de bar de bairro, perfeito para quem quer começar a noite sem pressa.
A poucos passos, na Rua Alm. Borges, fica a Artesanal Burguer. Aberta 24 horas de terça a sábado, a hamburgueria oferece opções que vão de R$ 1 a R$ 20. O destaque é o hambúrguer artesanal com carne suculenta, queijo derretido e pão de fermentação natural. Peça também a batata rústica temperada e um milkshake de fruta da estação – tudo dentro do mesmo preço acessível. O lugar tem um visual industrial, com luzes de neon que dão um ar descontraído ao jantar tardio.
Para quem prefere uma refeição mais caseira, o Lava Rápido Do Murilo e Restaurante em Família, na Rua Viriato Correa, 203, abre das 07:30 às 16:00 de segunda a sábado. O cardápio inclui pratos típicos como arroz com feijão, bife acebolado e salada fresca, tudo por preços que cabem no bolso. O espaço tem um balcão de atendimento rápido e mesas ao ar livre, ideal para almoçar depois de visitar a praça central. Se houver fila, costuma ser curta porque o serviço é rápido e a família que atende conhece bem os clientes.
A noite em Passagem Franca não termina sem um bom churrasco, e a Churrascaria Picanha dos Sul, na Rua da Piacava, funciona 24 horas. A picanha na brasa chega ao ponto perfeito, acompanhada de arroz à grega, farofa crocante e vinagrete. O ambiente tem mesas grandes e um fogão à lenha que mantém o calor constante, ótimo para quem chega depois da madrugada. O preço não é listado, mas a quantidade de carne compensa qualquer dúvida sobre o custo.
Se você tem um dia livre, comece o café da manhã com um pastel na esquina e siga para o Bar do Quibebi para um café reforçado. Depois, almoce no Lava Rápido Do Murilo, aproveite a família e a rapidez. No fim da tarde, passe na Artesanal Burguer para um lanche noturno, e encerre a noite na Churrascaria Picanha dos Sul, onde a carne continua quente até altas horas. O trajeto fica fácil usando a avenida principal que liga todas as ruas citadas, e cada parada oferece um sabor diferente da cidade.