Pilar do Sul tem um ritmo gastronômico que mistura a tradição da roça com influências urbanas. Nas ruas do bairro Campo Grande, o cheiro de pão quente e o som da grelha ao entardecer criam um cenário que poucos lugares conseguem reproduzir. A cidade ainda conserva aquele clima de vizinhança onde todo mundo conhece o nome do barista ou do churrasqueiro.
Começo a manhã no Café Raiz, localizado na Rua Candido Ayres, 45. O ambiente é iluminado, com mesas de madeira e um balcão onde o barista prepara cappuccinos com espuma cremosa. Recomendo o pão de queijo recheado e o suco de laranja natural; tudo custa entre R$5 e R$12. A poucos passos, a Padaria Manchester na Av. Miguel Petrere, 920 abre às 5h30. Lá, a vitrine exibe croissants dourados, bolos de fubá e o famoso pudim de leite. Um pastel de carne com catupiry sai por cerca de R$8, enquanto um café simples fica em R$4. Ambos os locais são ótimos para recarregar as energias antes de explorar a cidade.
Para o jantar, nada melhor que o toque japonês do Sukiya's Sushi-Ya & Bar, na Av. Papa João XXIII, 240. O restaurante tem um balcão de sushi onde o chef monta nigiris de salmão e makis de pepino com maestria. O rodízio de sushi, que inclui yakissoba e tempurá, fica na faixa de R$50 a R$60, ideal para quem quer experimentar várias texturas. O ambiente é moderno, com iluminação suave e música ambiente que combina bem com a experiência de comer à noite.
Quando a noite avança, a rua ganha vida com o aroma do Churrasquinho Do Nizé, na Av. Papa João XXIII, 579. O ponto abre a partir das 16h e serve espetinhos de carne, frango e linguiça, tudo grelhado na brasa. Um combo de três espetos acompanha farofa e vinagrete por cerca de R$15, perfeito para dividir com amigos. O local costuma ter fila curta nos dias de semana, mas nos fins de semana a fila pode chegar a cinco minutos, o que ainda é tolerável para quem busca um sabor autêntico.
Um roteiro de um dia pode começar com o café e o pão de queijo no Café Raiz, seguir para a Padaria Manchester para um lanche doce e, depois, almoçar leve com um sushi no Sukiya's. No fim da tarde, a caminhada até o Churrasquinho Do Nizé completa a experiência. Se compararmos preços, um cappuccino no Café Raiz custa cerca de R$6, enquanto o combo de sushi no Sukiya's chega a R$55; já o espetinho no Nizé fica em torno de R$12. O acesso é fácil: a Av. Papa João XXIII cruza a Av. Miguel Petrere perto da praça central, e há parada de ônibus a poucos metros de cada ponto. Assim, quem chega de carro ou de transporte público tem tudo ao alcance de poucos minutos.
