Pilar do Sul tem um ritmo tranquilo, mas a mesa nunca fica vazia. Nas ruas do centro, o aroma de café recém-moído se mistura ao cheiro de pão quente e ao toque de molho de soja. Essa mistura de tradições faz a cidade diferente de outras do interior de São Paulo – aqui o almoço pode ser um sushi bem servido e o jantar um espetinho na calçada, tudo a poucos passos.
Começo o dia no Café Raiz, localizado na Rua Candido Ayres, 45, no bairro Campo Grande. O ambiente é simples, com mesas de madeira e uma vitrine que deixa o sol entrar pela manhã. O capuccino tem espuma cremosa que quase parece nuvem, e o pão de queijo quente sai do balcão ainda quente, custando em torno de R$ 5. O horário de funcionamento – de segunda a sábado das 9h às 19h – permite um brunch relaxado. Se a fila estiver curta, peço o sanduíche de presunto e queijo, que combina bem com o café forte.
Para quem prefere algo mais substancial antes de sair, a Padaria Manchester na Av. Miguel Petrere, 920, é parada obrigatória. A padaria abre às 5h30, então dá para chegar antes do trabalho. O destaque são as coxinhas de frango com catupiry, vendidas por R$ 4, e o pudim de leite condensado que derrete na boca. O preço dos salgados varia entre R$ 2 e R$ 6, bem abaixo do que se paga em outras cidades da região. O espaço tem mesas ao ar livre, e o cheiro de pão recém-assado acompanha todo o percurso.
Se a ideia é algo mais exótico, o Sukiya's Sushi-Ya & Bar, na Av. Papa João XXIII, 240, traz um toque japonês ao centro. O rodízio de sushi custa entre R$ 40 e R$ 60, mas vale a pena experimentar o yakissoba de camarão e o combo de temaki de salmão. O restaurante tem horário estendido até 22h30 nos dias úteis, ideal para um jantar após o trabalho. A qualidade dos ingredientes é evidente, e o ambiente tem iluminação suave que combina bem com a música de fundo.
Para fechar a noite, nada supera o Churrasquinho Do Nizé, na Av. Papa João XXIII, 579. O local funciona de terça a sábado das 16h às 23h, e a fila costuma ser curta nos dias de semana. O espetinho de carne bovina, temperado na hora, sai por R$ 8 e vem acompanhado de farofa crocante. Os clientes falam que o cheiro da brasa atrai quem passa na rua, e a combinação de preço baixo e sabor intenso faz o lugar popular entre os moradores.
Um roteiro de um dia pode começar com o café e o pão de queijo no Café Raiz, seguir para a Padaria Manchester para um lanche reforçado, almoçar no Sukiya's com sushi fresco e terminar a noite no Churrasquinho Do Nizé, aproveitando a brasa ao ar livre. Todas as opções ficam a poucos minutos a pé umas das outras, facilitando a transição entre refeições sem precisar de carro. Essa variedade mostra que Pilar do Sul tem opções para todos os bolsos e momentos, bastando seguir o aroma e a vontade de experimentar.
