Tabaporã tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. Nas ruas do centro, o aroma de pão quente se mistura ao cheiro de churrasco no ar. Cada esquina parece guardar um prato que conta um pouco da história da cidade, desde a padaria da esquina até a pizzaria que virou ponto de encontro dos jovens.
Começo o dia na Panificadora Bom Dia, localizada na Rua Oscár Kunio Kawakami, no coração do Centro. O balcão oferece pão de queijo crocante, coxinha de frango, pastel de carne e um bolo de fubá que derrete na boca. Tudo sai entre R$1 e R$20, e o café preto acompanha a refeição como se fosse um ritual matinal. A padaria abre às 5h30 de segunda a sexta, então dá tempo de chegar antes do trânsito da avenida principal.
Para o almoço, sigo para o Rancho Cascavel, na Avenida Comendador José Pedro Dias, Saída para Sinop, 410. O restaurante tem um cardápio de comida caseira que inclui feijoada completa, carne de sol grelhada e arroz com pequi. Os acompanhamentos chegam em porções generosas e o preço varia de R$1 a R$20, bem mais acessível que a pizza da noite. O lugar fica aberto até 1h30 da manhã, então não tem pressa para aproveitar o prato do dia.
À tarde, a Misttura Fina Pizzaria e Choperia chama atenção com seu ambiente acolhedor e mesas ao ar livre. Fica na mesma avenida do Rancho, a poucos passos, o que facilita a transição entre as refeições. A pizza de calabresa com borda recheada de catupiry chega quente, com queijo derretido ao cortar. O valor está entre R$20 e R$40, um pouco mais caro que a padaria, mas a experiência de provar uma massa fina e crocante compensa. O chopp gelado completa o clima descontraído do local.
Quando a tarde esquenta, a Sorveteria Tropycalle, sem endereço específico no registro, mas conhecida pelos moradores como ponto de encontro perto da praça central, oferece sorvetes artesanais em sabores como açaí, maracujá e chocolate belga. Não há faixa de preço, mas a porção padrão sai por menos de R$10, o que a torna a escolha ideal para refrescar o paladar depois da pizza. O ambiente tem cadeirões e música ao vivo nos fins de semana, perfeito para descansar antes de seguir o caminho de volta para casa.
Um roteiro de um dia em Tabaporã pode começar com o café da manhã na Panificadora Bom Dia, seguir para o Rancho Cascavel ao meio‑dia, depois dar um pulo na Misttura Fina para a pizza da tarde e terminar na Sorveteria Tropycalle com um sorvete antes de voltar para o hotel. Todas as paradas ficam a poucos minutos a pé umas das outras, principalmente ao longo da Avenida Comendador José Pedro Dias, que funciona como a espinha dorsal do centro. Se houver fila na pizza, costuma ser de duas a três pessoas, tempo suficiente para curtir a praça ao lado.