Tibau tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre o som das ondas e o cheiro de peixe assado nas barracas da orla, a cidade oferece opções que vão do lanche rápido ao jantar mais caprichado. O clima descontraído permite comer na rua, sentar à sombra de coqueiros ou aproveitar um bistrô com vista para o mar, tudo sem pressa.
A primeira parada é a Pardal Sorveteria e Lanchonete, na Rua Gov. Tarcísio Maia, 1418. O balcão está sempre cheio de casquinhas coloridas, mas o destaque vai para o pastel de carne acompanhado de uma cerveja bem gelada. O preço fica entre R$1 e R$20, e o atendimento costuma ser rápido, embora nas tardes de fim de semana haja fila de até quinze minutos. O ambiente tem música ao vivo em algumas noites, o que deixa o lugar ainda mais agradável para um lanche ao entardecer.
Logo ao lado, na mesma rua mas número 51, está a Churrascaria Pardal. O aroma de carne assada no espeto já dá pistas do que vem pela frente. Recomendo a picanha ao ponto, servida com farofa crocante e vinagrete fresquinho. O almoço tem preço entre R$1 e R$20, e a porção é generosa, suficiente para quem chega faminto. O local abre às sete da manhã, então dá para começar o dia com um café reforçado antes de cair na carne. Em dias de maior movimento, a espera pode chegar a meia hora, mas vale a pena pela qualidade do churrasco.
Para quem quer mudar o clima, o Blu Beach Bistrô oferece uma experiência mais sofisticada. O endereço não tem número, mas fica na zona central onde o vento traz o cheiro da maresia. O cardápio inclui pizzas artesanais com massa fina, cobertas por ingredientes locais como camarão e queijo coalho, além de limonadas feitas na hora. Não há faixa de preço fixa, mas os pratos principais giram em torno de R$30 a R$50. O bistrô abre de quinta a domingo, das 11h às 23h, e costuma estar mais vazio nas manhãs de sábado, perfeito para quem quer uma refeição tranquila com vista para o mar.
Encerrando o tour, a Guaraná do Nandinho, na Rua 22 de Dezembro, traz o melhor do açaí da região. O copo vem com camadas de granola, banana e mel, e pode ser acompanhado de um suco natural. O preço não está listado, mas a maioria dos clientes relata que o valor é acessível, similar ao da sorveteria. O horário de funcionamento vai de 13h30 até 23h todos os dias, então dá para passar a noite aqui depois de um jantar no Blu Beach. Em dias de quinta-feira costuma haver fila curta, o que facilita quem chega direto após a praia.
Se você tem apenas um dia, comece a manhã com um café rápido e um pastel na Pardal Sorveteria, siga para a Churrascaria Pardal para um almoço de carne suculenta, caminhe até o Blu Beach Bistrô para uma pizza à tarde e termine a noite com a energia doce do açaí na Guaraná do Nandinho. O trajeto fica todo na Rua Gov. Tarcísio Maia e nas proximidades, então o deslocamento pode ser feito a pé ou de bicicleta, aproveitando o clima ameno da costa.
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