Vitória da Conquista tem uma mistura de influências que faz o paladar vibrar de forma única. A cidade combina a tradição do interior com toques de cozinha internacional, e isso aparece nos pratos que encontro nas ruas. O clima quente deixa o café gelado ainda mais refrescante, enquanto o churrasco à tarde traz aquele cheiro que lembra família reunida.
Começo o dia na Cafeteria Rigno, na Rua Siqueira Campos, 1720, no bairro Candeias. O lugar abre às 8h e fica aberto até 21h30, então dá para aparecer a qualquer hora. O cappuccino tem espuma cremosa e a torta de chocolate, feita na casa, derrete na boca. Também tem pão de queijo quentinho que combina bem com um chá de ervas. O ambiente é tranquilo, com mesas ao ar livre, e a fila costuma ser curta, o que ajuda a ganhar tempo antes de seguir a rotina.
Para o almoço, sigo para a Churrascaria Irapuá, na Av. Brumado, 3600, no bairro Bateias. O preço médio fica entre R$20 e R$40, e o rodízio inclui picanha suculenta, costela macia e uma variedade de saladas frescas. O espaço tem estacionamento próprio e o banheiro é bem cuidado, o que costuma ser um ponto a favor dos visitantes. A fila pode aparecer nos fins de semana, mas costuma ser resolvida em poucos minutos se chegar antes das 13h.
Quando o sol começa a se pôr, a BLANCOS Alta Cocina Mexicana VCA na Av. Alziro Prates, 78, oferece um contraste de sabores. O restaurante abre às 18h e fecha às 23h, perfeito para quem quer jantar depois do trabalho. Os tacos al pastor são servidos em tortillas de milho macias, acompanhados de guacamole caseiro e um molho de pimenta que dá o ponto certo ao paladar. O ambiente tem iluminação suave e música latina ao fundo, criando uma atmosfera animada sem ser barulhenta.
Se a ideia for fechar a noite com algo mais exótico, o Restaurante Chinaê, na Av. Brasil, 750b, no centro, entrega pratos chineses dentro da faixa de R$20 a R$40. O cardápio destaca o sashimi de salmão, que chega fresco e levemente temperado, e o frango ao molho de soja com legumes crocantes. A decoração traz elementos que dão um toque de autenticidade ao espaço. O local costuma ficar mais cheio nas noites de sexta, mas a mesa costuma ficar livre se reservar com antecedência.
Um roteiro prático para quem tem apenas um dia na cidade começa com o café da manhã na Rigno, aproveitando a tranquilidade da manhã. Depois, pego um ônibus que passa pela parada da Av. Brumado e sigo para a Irapuá, onde almoço e aproveito o estacionamento. No fim da tarde, caminho até a BLANCOS, que fica a poucos minutos de carro da churrascaria, para um jantar leve. Por fim, encerro a jornada no Chinaê, que fica próximo ao centro histórico, onde ainda dá para dar uma volta pelas ruas iluminadas antes de voltar ao hotel.