Xambioá tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. A cidade se estende ao longo do Rio Araguaia, e o frescor da água aparece nos pratos simples que os moradores preparam. Aqui, a combinação de ingredientes locais e a influência de viajantes cria opções que vão do sorvete artesanal ao peixe grelhado na beira do rio.
Na Av. Araguaia, 340, no centro, fica o Gellacto Point. É a parada obrigatória para quem quer um açaí bem gelado, coberto com granola crocante e frutas da estação. O atendimento costuma ser rápido, mas nos fins de semana a fila pode ter até quinze minutos. O preço do açaí é bem acessível, perfeito para um lanche depois da caminhada.
Um pouco mais longe, ao lado da ponte na BR‑153, km 09, está o Empório Bougaville. O ambiente familiar recebe famílias e grupos de amigos, e o cardápio traz pratos caseiros como arroz carreteiro e feijão tropeiro. O atendimento é simpático e o horário de funcionamento inclui sábado das 9h às 18h, ideal para um almoço tranquilo. Os preços são modestos, o que faz o lugar uma boa escolha para quem quer comer bem sem gastar muito.
Para os amantes de peixe, a Peixaria Edmundo, na Av. Araguaia, 600, oferece porções generosas de peixe grelhado acompanhadas de farofa e limão. A reputação de tempero bem equilibrado atrai quem busca sabor sem exageros. A poucos metros, a Orla Beira Rio, número 92, funciona como bar e ponto de encontro ao entardecer. Um copo de caipirinha feita com cachaça local e limão recém‑espremido combina perfeitamente com a brisa do rio. O local costuma ficar movimentado ao pôr do sol, então vale chegar cedo para garantir um lugar na varanda.
Um dia típico pode começar com um açaí no Gellacto Point, seguir para o almoço no Empório Bougaville, depois um lanche de peixe na Peixaria Edmundo e terminar o fim de tarde com um drink na Orla Beira Rio enquanto o sol se põe. Todos os estabelecimentos ficam na mesma avenida, então o trajeto pode ser feito a pé ou de bicicleta, aproveitando a vista do rio entre uma parada e outra.