João Pessoa tem um jeito próprio de misturar mar e terra na mesa. O litoral traz frutos do mar frescos, enquanto o interior inspira pratos de carne de sol e feijão que chegam à mesa com tempero caseiro. O resultado é um cardápio que varia de tapiocas crocantes a sushi bem cortado, tudo a poucos passos das praças e das avenidas principais.
Mana Poke, na Rua Bananeiras, 380, Manaíra, é o primeiro ponto que eu visito quando quero algo leve e cheio de cor. O bowl de atum, com arroz de sushi, abacate e molho de soja, chega por volta de R$25 e deixa a sensação de estar na praia. Se o dia estiver quente, peço o poke vegetariano, que troca o peixe por tofu marinado e tem o mesmo frescor. O lugar abre das 11h30 até 23h, então dá para ir tanto no almoço quanto no jantar. A fila costuma ser curta, mas chega a ter uma fila de duas pessoas nas sextas à noite.
Generoso Sertão, embora eu não tenha anotado o número exato da rua, fica próximo ao Mercado Central, onde a movimentação de ônibus e o som dos vendedores dão o tom da cidade. Lá, a carne de sol na chapa, servida com mandioca frita e vinagrete, custa em torno de R$30. O prato tem aquele toque de fumaça que lembra as festas de interior, e o ambiente tem um ar de casa de fazenda. O atendimento costuma ser rápido; na última visita, o pedido saiu em menos de dez minutos, mesmo com alguns clientes esperando.
TBBurger, na Av. Gov. Argemiro de Figueiredo, 2941, Jardim Oceania, é o ponto certo para quem quer um lanche bem barato. O cheeseburger clássico sai por R$12 e vem acompanhado de batata rústica crocante. Se quiser algo mais ousado, o burger vegetariano tem grão-de-bico temperado e também chega por menos de R$15. O horário de funcionamento é das 17h às 23h de segunda a terça, perfeito para um jantar rápido depois do trabalho. A fila costuma ser mínima, mas nos fins de semana pode aparecer uma fila curta de três a quatro pessoas.
Kanpai Sushi Temaki e Cia., na Rua Bacharel José de Oliveira Curchatuz, 44, Bessa, oferece um contraste elegante. O sushi de salmão, servido em uma travessa, custa R$28, enquanto o temaki de atum fica por R$22. O restaurante abre às 18h de segunda a domingo, exceto às segundas, quando está fechado, e tem um ambiente que cria uma atmosfera tranquila. O estacionamento na rua costuma ter vagas livres, e o local fica a poucos minutos a pé da estação de ônibus da Praça da Bandeira.
Se você tem um dia livre, comece a manhã com um café na orla e siga para Mana Poke para um poke refrescante. Depois, pegue o ônibus 210 até o Mercado Central e almoce no Generoso Sertão, aproveitando a carne de sol. No fim da tarde, dê um salto ao Jardim Oceania para um burger no TBBurger, e termine a noite no Bessa, onde o Kanpai Sushi oferece sushis que fecham o dia com sabor e tranquilidade. Esse roteiro cobre quatro bairros diferentes, usa duas linhas de ônibus e permite provar o melhor que João Pessoa tem a oferecer sem precisar de carro.
