Aracaju tem um ritmo próprio na hora de comer: a brisa do litoral traz frescor para cada prato, e a cidade mistura tradição de frutos do mar com influências de outras regiões. Aqui o barato não significa falta de sabor, e o caro costuma ser uma experiência bem pensada. Cada esquina tem um cheiro que convida, seja o perfume de café torrado ou o aroma de grelha quente.
Começo o dia no Lugano, na Rua Dr. Célso Oliva, 326, no bairro 13 de Julho. O espaço tem luz natural e mesas de madeira que dão um ar de casa de café. Recomendo a torta de camarão, que vem com recheio cremoso e crosta crocante, custando em torno de R$35. O preço coloca o Lugano na faixa média, mas a qualidade dos ingredientes justifica o valor. Se a fila estiver grande, avise que o atendimento costuma ser rápido nas manhãs de fim de semana.
À tarde, a parada obrigatória é o Pede Açaí, na Avenida Padre Nestor Sampaio, 300, no bairro Luzia. O cardápio vai do tradicional açaí com granola até combinações de cupuaçu e creme de avelã. Um copo cheio de açaí com banana e mel sai por R$12, bem dentro da categoria de preço baixo. O lugar funciona de terça a domingo, das 15h às 22h, e costuma ter fila curta nos dias úteis, mas nos fins de semana a espera pode chegar a dez minutos.
Para o jantar, nada supera a La Brasa Burger – Atalaia, Avenida Rotary, 139. O ambiente climatizado tem mesas de ferro e um tablet na mesa para escolher o pedido. O clássico cheeseburger com queijo cheddar derretido, cebola caramelizada e molho especial custa R$38, enquanto o combo com batata rústica e chopp chega a R$55. A fila costuma ser moderada nas noites de sexta, mas o serviço é ágil e o sabor da carne suculenta compensa a espera.
Se a noite ainda estiver fresca, sigo para o Koi no Yokan, ao lado do condomínio Ariovaldo Souza, Rua Maria Vasconcelos de Andrade, 1642, no bairro Aruana. Só abre às terças, das 18h às 23h, mas a experiência vale a pena. O yakisoba de legumes, preparado na chapa quente, vem com molho levemente picante e custa R$18. O ambiente simples, com mesas de madeira e iluminação suave, deixa o foco no prato. O preço está na mesma faixa do açaí, o que mostra que comida japonesa de qualidade pode ser acessível.
Um roteiro de um dia pode começar com o café da manhã no Lugano, seguir para o Pede Açaí no meio da tarde, jantar na La Brasa Burger e fechar a noite com yakisoba no Koi no Yokan. Todos os lugares ficam a poucos minutos de carro uns dos outros, e o trajeto passa pela orla da Atalaia, onde a brisa do mar ajuda a digerir. Com essa sequência, dá para sentir o contraste entre a culinária local e influências externas, tudo sem precisar gastar demais.
