Barbalha tem um jeito próprio de misturar sabores do interior com o frescor da costa. Nas ruas do centro, o aroma de massa assada se mistura ao cheiro de peixe frito, e os bares se enchem de gente que quer conversar depois do almoço. Essa mistura cria um ritmo gastronômico que não se encontra em cidades maiores.
Na Di Napoli pizzaria, a massa fina e crocante faz o prato principal. O endereço na Rua Totonho Filgueiras, 01, coloca a pizzaria bem no coração do centro, perto da Praça da Matriz. O cardápio tem opções que vão da clássica Margherita ao calabresa, todas na faixa de R$ 10 a R$ 20. Os clientes comentam que a borda dourada combina perfeitamente com o molho de tomate caseiro. O lugar costuma ter fila nos fins de semana, mas a espera vale cada mordida.
O Ponto do Peixe, localizado na Rua Totonho Filgueiras, 01 – Centro, atrai quem busca frutos do mar bem preparados. O cardápio destaca camarão ao alho e óleo e tilápia frita, servidos com arroz branco e farofa. Embora o preço não esteja listado, os pratos são acessíveis e a porção costuma ser generosa. O bar abre das 17h às 23h de segunda a sábado, perfeito para um jantar leve depois de um dia quente. As mesas ao ar livre dão uma vista para o movimento da rua, e o som da música ao vivo cria um clima descontraído.
O BARBALHO BAR, na Rua Neroly Filgueira, 141G, oferece petiscos que acompanham bem uma caipirinha bem feita. O preço varia entre R$ 1 e R$ 20, e o destaque vai para o pastel de carne e a porção de mandioca frita. O estabelecimento funciona para almoço a partir das 11h e se estende até a madrugada nos fins de semana, então dá para parar para um lanche rápido antes de seguir para a noite. O ambiente tem mesas de madeira e um balcão onde os clientes podem observar o preparo dos petiscos.
Para quem quer uma experiência mais completa, a Churrascaria Paris, na Av. Leão Sampaio, 5260 – Crajubar, oferece um rodízio que inclui carnes, saladas e até sushi. O espaço abre às 11h e segue até 22h30, atendendo almoço e jantar. Embora o preço não esteja especificado, o rodízio costuma ser competitivo para a variedade oferecida. Famílias apreciam a área infantil e o buffet de saladas, enquanto os amantes de carne aproveitam o corte de picanha na brasa. O local tem estacionamento próprio, facilitando a chegada de quem vem de carro.
Um dia típico pode começar com uma fatia de pizza na Di Napoli, seguida de um passeio até a Praça da Matriz e uma parada no O Ponto do Peixe para um prato de peixe frito. À tarde, o BARBALHO BAR serve um lanche rápido antes de seguir para a Churrascaria Paris, onde o rodízio completa a jornada. Todos os pontos ficam a uma curta caminhada da rodoviária central, e as linhas de ônibus que passam pela Rua Totonho Filgueiras facilitam a locomoção. Assim, quem chega a Barbalha tem um roteiro saboroso sem precisar de carro.
