Gramado tem um clima que combina a tradição alpina com a criatividade brasileira, e isso aparece no prato do dia. Nas ruas do Centro, a variedade vai do lanche rápido ao jantar sofisticado, tudo a poucos passos de distância. Cada esquina traz um cheiro diferente – de massa assada, de peixe marinado ou de carne grelhada – que convida a explorar a cidade com o apetite aberto.
A Divino Dogueria Gramado, na Avenida das Hortênsias 577, Lateral com Rua Antonio Accorsi, é o ponto de partida perfeito para quem chega faminto. O cardápio gira em torno de cachorro-quente, mas a escolha do dogue de costela com queijo derretido eleva o lanche a outro nível. O preço fica entre R$1 e R$20, e a fila costuma ser curta, mesmo nos fins de semana, o que permite comer rápido e seguir o passeio. O atendimento rápido combina com o horário de funcionamento que vai das 18h até a meia‑noite todos os dias.
Para quem prefere algo mais leve, a Hui! Poke House, na Rua Sen. Salgado Filho, 419, Centro, oferece bowls coloridos que lembram a praia mesmo no inverno da serra. O poke de atum com arroz de sushi, abacate e molho de soja custa entre R$20 e R$40 e chega bem servido. O local abre de 11h30 a 15h e de 18h a 22h de terça a domingo, permitindo um almoço descontraído ou um jantar rápido. O ambiente é moderno, com mesas compartilhadas que facilitam conversas entre viajantes.
Quando a noite chega, a Panzano Gramado – Pizza & Gelato, na Av. Borges de Medeiros, 2287, Centro, transforma a pizza em arte. A massa de fermentação natural sai do forno a lenha com bordas crocantes e interior macio; a margherita de quatro queijos é a escolha mais pedida. O preço varia de R$80 a R$100, refletindo a qualidade dos ingredientes e o serviço à la carte. O restaurante funciona das 18h às 23h todos os dias, perfeito para um jantar que começa depois do passeio pelos parques iluminados.
Para fechar a noite com elegância, o Restaurante Alice e o Chapeleiro, conhecido pela proposta de alta gastronomia, apresenta um menu que chega entre R$120 e R$140. Embora o endereço exato não conste nos registros, o restaurante está localizado no coração de Gramado e atrai quem busca uma experiência completa, desde entradas criativas até pratos principais com ingredientes sazonais. O ambiente lembra um conto de fadas, com iluminação suave e serviço atencioso, ideal para quem quer celebrar um dia cheio de descobertas.
Um roteiro de um dia pode começar com um cachorro‑quente na Divino, seguido de um poke bowl na Hui! para recarregar as energias. No fim da tarde, a Panzano oferece a pizza que combina bem com uma caminhada pela Av. Borges de Medeiros, cheia de lojas e cafés. Para encerrar, reserve uma mesa no Alice e o Chapeleiro e deixe o sabor sofisticado fechar a visita. Entre cada parada, o centro de Gramado permite ir a pé ou pegar um ônibus local que passa próximo a todas as opções, garantindo praticidade e tempo para aproveitar cada prato.
