Gramado tem um ritmo próprio quando o assunto é comer. Entre as ruas de pedra e as casas de madeira, a cidade mistura tradição alemã com influências modernas, criando um cenário onde um café artesanal pode dividir a esquina com um bar de poke ou um restaurante de alta cozinha. O clima frio faz o chocolate quente ganhar destaque, mas a variedade de pratos vai muito além, permitindo que cada refeição tenha sua própria identidade.
Para quem chega de manhã, o Aroma Café Gramado é a parada certa. Situado na Rua Augusto Zatti, 78, no coração do Centro, o local oferece um balcão onde o aroma de café recém-moído se mistura ao cheiro de tortas recém-assadas. O pão na chapa com manteiga derretida custa poucos reais e acompanha um café expresso que deixa energia para o dia. Entre as opções doces, a torta de limão com merengue recebe elogios frequentes; o preço máximo da conta fica em torno de R$20, ideal para quem quer um lanche leve antes de explorar a cidade.
Quando a fome pede algo mais leve e colorido, o Hui! Poke House na Rua Senador Salgado Filho, 419, entrega exatamente isso. O cardápio, que varia entre R$20 e R$40, permite montar tigelas com salmão, atum, arroz, edamame e molhos de soja ou maracujá. Uma combinação popular é o poke de salmão com abacate, que traz frescor e textura ao paladar. O ambiente aberto contrasta com o frio gramadense, e o serviço costuma ser rápido; nos fins de semana costuma haver fila curta, mas o tempo de espera raramente ultrapassa dez minutos.
Para o almoço ou jantar casual, a Porto Dos Piratas Pizzaria entrega pizza com massa fina e borda levemente crocante. Embora o endereço exato não esteja listado, a pizzaria está bem localizada no centro, perto de pontos turísticos como o Mini Mundo. Os preços giram entre R$160 e R$180, refletindo a qualidade dos ingredientes. A pizza de mussarela com tomate fresco e manjericão é recomendada, mas quem gosta de ousar pode experimentar a versão de camarão com alho poró. O ambiente costuma ficar movimentado nas noites de sexta, com mesas reservadas com antecedência.
Se a ideia é fechar a noite com elegância, o Restaurant La Table D’Or Méditerranée, na Rua da Carrieri, 525, no bairro Lago Negro, oferece um menu degustação que custa entre R$120 e R$140. O prato de bacalhau à moda mediterrânea, servido com purê de batata e azeite de oliva, destaca-se como estrela da casa. A sobremesa de creme brûlée com caramelo crocante completa a experiência. O restaurante abre às 19h de terça a sábado, e o ambiente romântico cria um clima íntimo. Recomenda‑se chegar cedo para garantir mesa, pois o local costuma encher rapidamente nas noites de fim de semana.
Um roteiro perfeito para um dia inteiro começa com um café da manhã no Aroma Café, seguido de uma caminhada até o centro para admirar a arquitetura germânica. No meio da manhã, siga para o Hui! Poke House e monte um poke refrescante antes de continuar a exploração pelos parques da cidade. À tarde, faça uma pausa na Porto Dos Piratas para uma pizza que acompanha bem uma cerveja artesanal local. Termine a jornada no La Table D’Or, onde o bacalhau e o creme brûlée encerram o dia com sabor e sofisticação. Entre cada parada, aproveite para visitar o Parque do Caracol ou a Rua Coberta, que ficam a poucos minutos de carro ou a pé, garantindo que a experiência gastronômica esteja inserida no charme de Gramado.
