Palhoça tem um jeito próprio de misturar o frescor da costa com a tradição do interior. Enquanto o mar entrega peixes do dia, as ruas do centro guardam quitutes que lembram a infância. Essa combinação cria um ritmo gastronômico que não se encontra em Florianópolis nem em cidades maiores do estado.
Começo o dia no Café Cultura, localizado na Rua da Universidade, Av. Pedra Branca, 89 – loja 02, no campus da Universidade Federal de Santa Catarina. O ambiente tem mesas ao ar livre e um balcão onde o aroma do café recém moído se mistura ao cheiro de torta de limão. Recomendo o café preto e a torta, que custam entre R$ 2 e R$ 12, perfeito para quem quer um lanche leve antes da aula ou do trabalho. O horário de abertura às 8h30 garante fila curta, embora nas sextas‑feiras a movimentação aumente um pouco.
Para o almoço, sigo para a Av. Bom Jesus de Nazaré, 826, no bairro Aririu, onde fica o Restaurante Casa Roma – Delícias Caseiras. O espaço tem mesas de madeira e um atendimento simpático que lembra a casa da avó. O prato que não pode faltar é a feijoada completa, servida em panela de barro, acompanhada de arroz, farofa e laranja. Embora o cardápio não indique preços, a refeição sai bem mais cara que o café, mas ainda cabe no orçamento de quem busca conforto caseiro. A casa fecha às segundas‑feiras, então vale marcar o horário de terça a domingo.
À tarde, a Churrascaria Assing, na Rua Ver. Osvaldo de Oliveira, 4015, Centro, oferece um rodízio de carnes que satisfaz quem gosta de picanha suculenta. O ambiente tem um balcão de cortes e o cheiro de carvão que entra logo ao cruzar a porta. O rodízio inclui picanha, maminha e opções de linguiça, tudo servido à vontade. O local abre para almoço de 11h a 14h30 de segunda a sexta e até 15h aos fins de semana. As terças‑feiras costumam ter fila maior, então chegue cedo se quiser garantir lugar.
Para fechar a jornada, o Restaurante O Garapeira – Frutos do Mar, na Rua Candida Maria dos Santos, 28, Guarda do Embaú, traz o sabor do litoral em cada prato. O cardápio destaca o peixe grelhado na brasa, servido sobre folhas de bananeira, e o camarão ao alho e óleo, acompanhados de arroz de coco. O local funciona das 11h às 23h todos os dias, permitindo um jantar relaxado depois de um dia cheio. A vista para a rua tranquila da Guarda do Embaú dá um clima especial, e o preço dos pratos principais fica entre R$ 30 e R$ 50, um ponto a mais em relação ao churrasco, mas ainda acessível.
Se você tem apenas um dia para provar Palhoça, comece no Café Cultura para um brunch rápido, siga para Casa Roma ao meio‑dia e experimente a feijoada, depois passe na Churrascaria Assing para um lanche de carne antes do pôr do sol. Termine a noite no O Garapeira, onde o peixe fresco e a brisa do bairro da Guarda completam a experiência. O trajeto pode ser feito de carro ou de ônibus, com paradas próximas ao campus, ao centro e à Guarda do Embaú, facilitando a navegação entre os sabores da cidade.
