Porto Alegre tem um jeito próprio de misturar tradição e inovação na mesa. Nas ruas do Centro Histórico você sente o aroma do café ao amanhecer, enquanto na Zona Sul o cheiro de peixe fresco corta o ar. Essa diversidade vem da mistura de influências italianas, japonesas e do próprio gaúcho, o que faz da cidade um ponto de encontro para quem busca comida boa sem pretensão de luxo.
Começo o dia na Mini Kalzone, na Rua dos Andradas, 1432. O balcão já está cheio de gente, mas a fila costuma ser curta nas manhãs de terça a sexta. O calzone de calabresa com queijo derretido sai por R$ 12 e vem acompanhado de um suco de fruta natural que refresca. O ambiente é simples, com mesas de madeira e atendentes simpáticas que dão dicas rápidas de combinações. Se quiser algo mais leve, o açaí da casa custa R$ 8 e vem com granola crocante.
Para o almoço, sigo para o RuA POA, na Av. Venâncio Aires, 539, no bairro Farroupilha. O espaço tem um toque minimalista, mas a energia é alta: clientes conversam animados enquanto esperam seus pratos. Recomendo o gyoza de camarão, crocante por fora e suculento por dentro, por R$ 22, e o ramen de miso, que chega em uma tigela fumegante por R$ 35. O cardápio também traz onigiri de salmão, perfeito para quem quer algo rápido. O restaurante abre de terça a domingo e costuma ficar cheio nas noites de sexta, então vale chegar cedo.
À tarde, quem curte sushi encontra o Oishii Sushi na Av. Otto Niemeyer, 2500, Loja 106. O ambiente é moderno, com iluminação suave que destaca a barra de peixes. O combo de 12 peças de sushi, incluindo nigiri de salmão e temaki de atum, sai por R$ 110 e vale cada centavo pela qualidade dos ingredientes. Se preferir algo mais tradicional, o temaki de gergelim com peixe fresco custa R$ 18. O restaurante funciona das 18h30 às 23h de segunda a sábado, e costuma ter uma fila curta porque o serviço é rápido.
Fecho a noite no Parma d'Oro, no Centro Histórico, na Rua Gen. Vasco Alves, 211. A pizza aqui tem massa levemente fermentada, borda crocante e cobertura generosa. O clássico de calabresa com cebola custa R$ 28, enquanto a versão vegana de cogumelos e rúcula sai por R$ 30. O local aceita entrega, mas a experiência no balcão, com o cheiro da pizza saindo do forno, é única. O horário de funcionamento vai de terça a domingo, das 18h às 23h30, e costuma ter fila nas sextas, mas a espera vale a pena.
Se quiser experimentar tudo em um dia, pegue o metrô até a estação Farroupilha, caminhe até o RuA POA para o almoço, depois siga de ônibus até a Av. Otto Niemeyer para o sushi da noite. Termine a jornada com a pizza do Parma d'Oro, que fica a poucos minutos a pé da Praça da Matriz. No caminho de volta, dê um pulo na Mini Kalzone para um lanche rápido ou um suco antes de voltar ao hotel. Essa rota cobre o centro, a zona sul e ainda permite provar pratos que vão do simples ao sofisticado, tudo sem precisar de carro.
