Vargem Alta tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. A cidade combina a tradição do interior com influências de quem passa pela rodovia ES‑164, e isso aparece nos pratos que servem. Não falta lugar para sentar, provar um prato de carne na lenha ou simplesmente pegar um lanche rápido antes de seguir viagem. Cada esquina tem um cheiro que lembra a casa da avó, mas também há opções que trazem um toque mais urbano, como cervejas artesanais geladas.
Começo pelo Mosquini, que fica na Rodovia ES164, KM22, São João. É um restaurante que também funciona como lanchonete e supermercado, então o estacionamento nunca falta. O cardápio tem linguiça artesanal, churrasco de porco e um tira‑gosto de chouriço que costuma aparecer nas mesas das quartas‑feiras. O ambiente é simples, com mesas e um balcão onde a cerveja é servida direto da torneira. Os preços são acessíveis, sem faixa definida, e a gente costuma sair satisfeito gastando menos que R$ 30.
A poucos minutos de carro, na Rua Eugênio Fassarela, está o Restaurante da Beth. O endereço exato é R. Eugênio Fassarela, Castelinho, e o local abre só aos domingos das 10:30 às 15:30. O ponto forte aqui é o churrasco de picanha na lenha, acompanhado de arroz carreteiro e salada de tomate. O preço varia entre R$ 20 e R$ 40, o que faz a refeição um bom custo‑benefício para quem quer um almoço de fim de semana. O ambiente tem música ao vivo em algumas semanas e aceita cartões, o que facilita a conta.
Para quem curte um clima de bar, o Lei do Oeste – Pub Bar, localizado na Rua Projetada, Vila Esperança, abre à tarde e segue até a madrugada nos fins de semana. O cardápio de petiscos inclui coxinha crocante, camarão ao alho e um bolinho de carne que costuma ser elogiado nas avaliações. As cervejas são servidas geladas, e o preço dos pratos fica na faixa de R$ 20 a R$ 40, similar ao da Beth, mas o ambiente é mais barulhento, ideal para um happy hour depois do trabalho. A rua é fácil de achar, pois fica perto da praça central da Vila Esperança.
Se a ideia é fugir da cidade e comer rodeado de natureza, o Rancho da Lagoa na Rod. Gumercindo Moura Nunes, Km 33, São José de Fruteiras, oferece um almoço que vai até as 22:00 nas quintas e sextas. O destaque são as carnes de corte nobre, como a picanha, servidas com farofa de mandioca e legumes grelhados. O lugar tem vista para o lago, e nos fins de semana costuma ter pedalinho à disposição dos clientes. Não há faixa de preço explícita, mas a conta costuma ficar entre R$ 30 e R$ 50, dependendo do número de pratos. O espaço tem estacionamento amplo e a entrada é bem sinalizada.
Um dia inteiro de comida em Vargem Alta pode começar com um café rápido no Mosquini, seguido de um lanche de linguiça antes de pegar a estrada. Na hora do almoço, a rota segue para o Restaurante da Beth, onde a picanha na lenha garante energia para a tarde. Depois de um passeio pela Vila Esperança, o Lei do Oeste oferece petiscos e cerveja para relaxar. Quando o sol começa a se pôr, o Rancho da Lagoa fecha o dia com um jantar à beira do lago, perfeito para terminar a jornada com o som dos patos e o aroma de churrasco ainda no ar.
