Chegar a Vila Nova dos Martírios é sentir o cheiro de terra molhada misturado ao aroma de comida caseira que sai das janelas das casas. A cidade tem um ritmo mais lento que as capitais, mas a mesa sempre tem lugar. Aqui a carne é temperada com alho e sal grosso, a farinha de mandioca acompanha tudo e a pizza chega quente nas ruas de pedra. O que diferencia a culinária local é a combinação de ingredientes simples e a paixão dos cozinheiros que conhecem cada cliente pelo nome. Por isso, montar um roteiro de sabores é quase obrigatório para quem quer entender o jeito de viver aqui.
Funaro's Picanha Na Chapa está na MA-125, bem na saída da cidade, e é parada obrigatória para quem gosta de carne bem feita. O cardápio gira em torno da picanha na chapa, acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro, suco de caju e batata rústica. O preço varia entre R$20 e R$40, o que coloca o estabelecimento na faixa intermediária, mas a qualidade justifica cada centavo. O horário de almoço vai das 10:00 às 14:30 de segunda a sexta, e o sábado abre às 10:30. Em dias de fim de semana costuma formar fila curta, mas o atendimento rápido garante que você não espere muito.
Vila Nova dos Martirios, localizada na Rua 3, no bairro Vila Real, funciona como pizzaria de entrega, mas a fachada convida a entrar para um lanche rápido. O cardápio oferece pizzas de massa fina, calabresa, quatro queijos e opções vegetarianas, tudo por R$1 a R$20, o que faz dela a opção mais econômica da lista. O ponto funciona praticamente o dia inteiro, das 6:00 às 23:00, inclusive nos feriados, o que a torna ideal para um café da manhã tardio ou um jantar leve depois de um passeio. O serviço é ágil e o ambiente simples, com mesas de metal e um ventilador girando sobre o balcão.
Recanto dos Amigos fica na Rua Brasil, no centro, e abre suas portas à noite, de quarta a quinta das 19:00 às 00:00 e sexta a sábado até a mesma hora. O local atrai quem busca um ambiente descontraído para tomar drinks e compartilhar petiscos. Entre as sugestões estão a tábua de frios, a caipirinha de cachaça artesanal e um prato de carne de sol com macaxeira. Não há faixa de preço definida, mas o consumo médio fica em torno de R$30 por pessoa, um ponto intermediário entre a churrascaria e a pizzaria. O bar costuma ficar cheio nas noites de sexta, então chegar cedo garante um lugar confortável.
Restaurante Três Irmãs está na Rua Pastor Manoel Martins, também no centro, e funciona de manhã até a noite, de segunda a sábado, das 7:30 às 23:00. O espaço tem um clima familiar, com mesas de madeira e uma cozinha que prepara pratos típicos como feijoada, baião de dois e peixe grelhado. Os preços não são listados, mas a refeição completa costuma ficar abaixo de R$40, o que coloca o restaurante na mesma categoria de preço da churrascaria. O café da manhã inclui pão de queijo quente, café coado e suco natural, enquanto o jantar traz opções mais robustas. O ambiente costuma ter fila curta, exceto nos fins de semana de festa local.
Para quem tem apenas um dia, a sugestão é começar o café da manhã no Restaurante Três Irmãs, aproveitando o pão de queijo e o suco antes de seguir para a MA-125 e almoçar na Funaro's, saboreando a picanha e a batata rústica. No meio da tarde, dê um pulo na Vila Nova dos Martirios para uma pizza leve e um refrigerante, aproveitando a proximidade com a Rua 3. À noite, termine a jornada no Recanto dos Amigos, pedindo uma caipirinha e um prato de carne de sol, enquanto o centro se ilumina. O trajeto pode ser feito a pé entre os pontos do centro, ou de carro pela MA-125, que liga a maioria dos estabelecimentos.