Barbalha tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa: a simplicidade do interior encontra o sabor do litoral, tudo num ritmo que combina com o calor da região. Nas ruas do centro e nos cantos rurais, cada prato parece ter sido preparado para quem quer comer bem sem frescuras.
Na Di Napoli pizzaria, na Rua Totonho Filgueiras, 01, a massa fina sai do forno a lenha com o cheiro de queijo derretido que invade a calçada. As opções variam de R$1 a R$20, o que permite experimentar desde a clássica mussarela até combinações com calabresa e catupiry sem pesar no bolso. O ambiente é pequeno, mas sempre cheio de gente que troca histórias enquanto aguarda a próxima rodada de fatias.
A poucos passos, o O Ponto do Peixe, também no centro, transforma o bar em ponto de encontro para quem curte frutos do mar. Aberto das 17h às 23h de segunda a sábado, o local atrai quem chega depois do trabalho para saborear camarão ao molho cremoso ou tilápia frita, pratos que aparecem nos comentários como “camarão bem temperado” e “peixe frito crocante”. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos fins de semana o bar ganha vida e o barulho das conversas acompanha o som da geladeira cheia de cerveja gelada.
Um salto para a zona rural leva ao Melaço Restaurante, em Sitio Bulandeira, 1720. Lá, a galinha caipira assada é o prato estrela, servida ao lado de baião de dois que lembra as festas de colheita. O espaço tem mesas grandes, ideal para famílias que chegam de carro depois de uma manhã de pesca. O horário de almoço vai das 10h30 às 17h, e o ambiente tranquilo faz o tempo passar devagar, perfeito para quem quer descansar da agitação da cidade.
Para fechar a noite, a Churrascaria Paris, na Av. Leão Sampaio, 5260, oferece rodízio de carnes que inclui desde picanha suculenta até opções de sushi para quem gosta de misturar sabores. O restaurante abre às 11h e fecha às 22h30, atendendo almoço e jantar. O buffet de saladas e o serviço self‑service dão liberdade para montar o prato do jeito que preferir, e as crianças encontram cantinhos especiais que tornam a visita ainda mais agradável.
Se você tem apenas um dia em Barbalha, comece a manhã com uma fatia quente na Di Napoli, siga para o O Ponto do Peixe ao entardecer e experimente o camarão, depois pegue a estrada para o Melaço e aproveite a galinha caipira no almoço rural. Termine a jornada na Churrascaria Paris com um rodízio de carnes que deixa a noite completa. O trajeto passa pelo centro histórico, pela Av. Leão Sampaio e termina na zona rural, permitindo que você descubra cada canto da cidade enquanto enche o estômago.
