Tibau do Sul tem um ritmo gastronômico que mistura a brisa do mar com sabores caseiros. Enquanto a praia atrai turistas, os moradores se reúnem nos quiosques e nas ruas para um lanche rápido ou um jantar tranquilo. Aqui, cada esquina tem um aroma diferente – do café recém-moído ao perfume de massa fresca – e isso faz da cidade um ponto de encontro para quem gosta de comer bem.
Comece o dia no Sr. Croissant Padaría Café, localizado na Rua dos Flamingos, 10. O lugar abre às 7h30 todos os dias e oferece um cardápio que vai de R$ 1 a R$ 20. O croissant de manteiga, ainda quente, combina perfeitamente com um café espresso. Não perca o pão de queijo recheado e o alfajor de doce de leite, que os clientes elogiam pela textura macia. A fila costuma ser curta, mas nos fins de semana pode haver uma espera de cinco a dez minutos – vale a pena para garantir o café da manhã mais saboroso da cidade.
Para o almoço, dirija-se à Nômade Burger House, número 1 da lista, na Rua principal de Tibau. Os hambúrgueres artesanais custam entre R$ 20 e R$ 40, oferecendo uma boa relação custo‑benefício quando comparado ao café da manhã no Sr. Croissant. Peça o clássico burger com queijo cheddar e batata rústica; a carne suculenta e o pão levemente tostado são destaque nas avaliações. O ambiente tem um letreiro colorido que dá um ar descontraído, e o serviço costuma ser rápido, embora nos dias de pico possa haver uma fila de até quinze minutos.
Quando o sol começa a se pôr, a rua Albacora, perto da Praia da Pipa, recebe a La Dolce Vita, Pipa. Este restaurante italiano, embora não tenha faixa de preço definida, compensa com pratos de massa feitos na hora. Experimente o nhoque ao molho de gorgonzola ou a talharim à boscaiola; os sabores são intensos e a porção generosa. O ambiente ao ar livre permite ouvir o som das ondas ao fundo, criando uma experiência relaxante. O local abre às 18h e fecha às 22h30, então chegue cedo para garantir mesa.
Para fechar a noite com um toque doce, a Gelateria Preciosa, no Largo São Sebastião, 333, serve sorvetes artesanais que vão muito além do tradicional chocolate. As bolas de doce de leite e chocolate belga são as favoritas, e o sorvete de cajá traz um frescor tropical. A sorveteria funciona até meia‑noite durante a semana e até 23h nos fins de semana, permitindo uma sobremesa depois do jantar. O balcão costuma ficar movimentado, mas o atendimento é ágil.
Se quiser montar um roteiro de um dia, comece com o croissant e o café da manhã no Sr. Croissant Padaría Café, siga para a Nômade Burger House para um almoço robusto, caminhe até a La Dolce Vita na hora do pôr‑do‑sol para um jantar italiano, e termine a noite com um sorvete na Gelateria Preciosa. Todas as opções ficam a poucos minutos de carro ou de bicicleta, e a maioria está próxima de pontos de referência como a Praia da Pipa e o Largo São Sebastião, facilitando a navegação pela cidade.
