Navolato

Navolato no es una metrópolis, pero su oferta gastronómica sorprende a cualquiera que se aventure por sus calles. Los mercados locales y los puestos al borde de la avenida principal hacen que cada comida se sienta como una conversación con la gente del barrio. Aquí la frescura de los ingredientes del campo se mezcla con la rapidez de los puestos, creando una experiencia que no se encuentra en las ciudades más grandes. Taquería Gabino Burgos se encuentra en Perif. Revolución 230, en el barrio El Rincón. Abre de 7 am a 2 pm todos los días excepto martes. Los tacos de carnitas son la estrella; la carne se deshace en la boca y el taco llega a menos de $20. Las quesadillas de queso fundido también son populares y cuestan alrededor de $25. El lugar tiene aire acondicionado y una zona refrigerada que mantiene todo fresco, y los clientes destacan la rapidez del servicio. En los fines de semana puede haber una fila corta, pero el tiempo de espera vale la pena por el sabor. A pocos minutos en coche, en Amalia Plata, está Breidy's burguers. Abre de 5:30 pm a 11 pm de lunes a sábado y domingo, y cierra los martes. Sus hamburguesas son gruesas, jugosas y cubiertas con queso que se derrite al instante; una buena hamburguesa cuesta cerca de $80. Las papas fritas crujientes acompañan perfectamente y están a $30. Los clientes comentan que el ambiente es relajado y que el personal es amable. A veces hay una fila moderada, sobre todo los viernes, pero la espera se compensa con la calidad de la carne. Para los que prefieren algo dulce, Panamá Pastelería Navolato, en Jorge Almada 195 Ote, abre de 7 am a 9 pm todos los días. El local ofrece una gran variedad de pasteles; el pastel de elote y la torta de nueces son los más recomendados, con precios entre $30 y $45. El aroma del maíz recién horneado llena el aire y atrae a los transeúntes. La pastelería es ideal para desayunar antes de comenzar el día o para acompañar una tarde de café. No suele haber fila, lo que la hace una parada rápida y placentera. Cerrando el día, Navola Pizza, ubicada en Gral. Antonio Rosales S/N, Centro, abre de 8 am a 9 pm todos los días. La pizza margarita, con su masa crujiente y queso estirado, sale a $120 y es la favorita de los locales. El horno de leña se ve en acción y el ambiente incluye juegos de mesa y música ligera, perfecto para familias o grupos de amigos. También ofrecen nachos y algunos platos de sushi para los aventureros. Después de cenar, se puede dar una caminata por la plaza central, a pocos pasos del restaurante. Una ruta sencilla para probar todo en un día comienza con los tacos de la mañana en Taquería Gabino Burgos, sigue con un pastel de elote en Panamá Pastelería para la merienda, luego una hamburguesa en Breidy's burguers al atardecer y termina con una pizza en Navola Pizza antes de que cierren. Todas están a pocos minutos en coche o en transporte público, y cada parada ofrece una pieza del carácter culinario de Navolato.