Acapulco De Juarez

Acapulco de Juárez tiene una mezcla de sabores que se siente diferente a la de cualquier otra ciudad costera. La brisa del Pacífico lleva el aroma del mar a los puestos de tacos y a los restaurantes con vista a la bahía, mientras que el bullicio de la zona hotelera invita a probar platos que combinan tradición y creatividad. Para comenzar el día, me dirijo a Taquería El Cheff en Progreso, Bernal Díaz del Castillo S/N. Es una taquería de barrio que abre a las 8 am y sirve hasta la medianoche. Aquí el precio está dentro del rango de MX$1‑100, lo que la hace muy accesible. El taco de cochinita pibil es el favorito de los locales; la carne se deshace en la boca y el toque de salsa de achiote le da color y sabor. Las filas pueden alargarse los sábados, pero la espera vale la pena porque el sabor sigue siendo auténtico y barato. A la hora del almuerzo, bajo a Salads & Wings Terraza en Costa Azul, Plaza Pabellón Costera, Av Costera Miguel Alemán 3124. El local abre a las 2 pm y se queda abierto hasta la madrugada, ideal para quien llega después de la playa. El precio es de categoría $$, un punto intermedio entre la taquería y los restaurantes de lujo. Recomiendo la hamburguesa de hanger steak, jugosa y acompañada de una salsa picante de habanero. También sirven alitas de camarón que combinan el crujiente con el picante, y los tacos de la casa son una opción rápida. Comparado con la taquería, el costo es mayor, pero la variedad y el ambiente frente al mar justifican la diferencia. Cuando el sol se vuelve dorado, me dirijo a Marisquería El tiburón costeño, en Inalámbrica 256c esquina, Av Adolfo López Mateos, Las Playas. El horario es de 10 am a 10 pm todos los días, y el precio está entre $100‑200, lo que la coloca en la gama media‑alta. El plato estrella son los camarones al coco, servidos en una salsa cremosa que equilibra la dulzura del coco con la frescura del marisco. Los tacos de pescado también son recomendables; se sienten más ligeros que los de la taquería y el ambiente junto a la playa añade un plus. La calidad del marisco justifica el precio más alto, y el servicio suele ser rápido aunque en temporada alta puede haber una pequeña espera. Para cerrar la jornada, paso al London English Pub en Av Costera Miguel Alemán 709, Fracc Magallanes, Farallón. El pub abre a las 6 pm y se mantiene hasta las 4 am los días con música rock en vivo y mesas de billar. El rango de precios es $$, similar al de Salads & Wings. Las alitas de pollo con salsa de queso azul y las hamburguesas de carne jugosa son las más pedidas. La cerveza Victory, fría y espumosa, acompaña perfectamente a la música. El lugar es bastante tranquilo en lunes (cierra), pero los viernes y sábados se llena de gente que busca buena música y comida sin complicaciones. Una ruta perfecta para un día completo empieza con los tacos de El Cheff al amanecer, sigue con la hamburguesa y las alitas en Salads & Wings a la hora de la comida, continúa con los camarones al coco en El tiburón costeño al atardecer y termina con una ronda de cerveza y rock en el London English Pub hasta la madrugada. Cada parada está a pocos minutos en coche o en transporte público; el bus de la línea 5 pasa cerca de Progreso y la zona de Costa Azul, mientras que la avenida Costera conecta directamente con Las Playas y Farallón. Así, sin perder tiempo, se puede saborear la diversidad gastronómica que solo Acapulco de Juárez puede ofrecer.