Cerritos

Cerritos tiene una escena gastronómica que mezcla la tradición del norte con la frescura de los puestos callejeros. Aquí la comida se hace en familia, se comparte en la plaza y se acompaña con una cerveza bien fría. Cada esquina tiene algo que contar, y yo conozco los mejores rincones. Si buscas empezar el día con energía, Tacos "El Chulo" en Morelos, Zona Centro, es la parada obligada. Abren a las siete de la mañana y sirven tacos de carne asada que saben a la parrilla del barrio. Cada taco cuesta alrededor de 30 pesos y el sabor del cilantro recién picado hace que quieras volver. La fila suele ser corta porque la gente local prefiere llegar temprano; en mi experiencia, esperar menos de cinco minutos es lo normal. Para una comida familiar, el Restaurante Familiar "El Quijote" se encuentra en el corazón del centro de Cerritos. El menú incluye platos como enchiladas suizas y carne en su jugo, con precios que rondan los 120 pesos por ración. El ambiente es ruidoso pero acogedor, con mesas largas donde las familias se extienden. Comparado con El Fogón, donde un plato principal puede costar entre 150 y 200 pesos, "El Quijote" ofrece una opción más económica sin sacrificar sabor. El Fogón, ubicado en Antigua Carretera a Aguafría, 66620 Cerritos, es el punto de referencia para los amantes de la carne. Su especialidad es el machito a la parrilla y el cochinillo bien crujiente. Los precios están en el rango de 100 a 200 pesos, pero la calidad justifica cada centavo. El local abre de 9 am a 9 pm todos los días, y aunque a veces hay una fila de veinte personas, el servicio rápido y la atención al detalle hacen que la espera valga la pena. Cuando el sol se pone, Los Magueyes Beer And Grills se convierte en el lugar para relajarse con una cerveza artesanal y una parrillada. Aunque no tengo la dirección exacta, está cerca de la zona de la plaza principal y atrae a un público joven que busca buena música y tacos de pescado. Los precios son similares a los de "El Chulo", con tacos alrededor de 35 pesos y cervezas entre 45 y 70 pesos. Es ideal para cerrar el día con una charla y una buena botana. Una ruta perfecta para pasar un día entero: empieza con los tacos de "El Chulo" en la mañana, camina hacia el centro y almuerza en "El Quijote" probando sus enchiladas. Por la tarde, dirígete a El Fogón para una cena abundante de machitos, y termina la noche en Los Magueyes con una cerveza y tacos de pescado. El Metro de Cerritos tiene una parada cerca de la zona centro, lo que facilita moverse sin coche. Con estos cuatro lugares tendrás una muestra completa del sabor de Cerritos, desde lo barato hasta lo más elaborado.