Chicoloapan De Juarez

Chicoloapan de Juárez se siente diferente cuando el hambre llama. La mezcla de tradición mexicana con influencias de otros rincones crea una oferta gastronómica que no se encuentra en la capital. Aquí los puestos de barbacoa compiten con restaurantes de sushi y brewpubs que sirven cervezas artesanales, todo a la vuelta de la avenida principal. El Gran Chaparral abre sus puertas los sábados y domingos de 8 am a 6 pm en la calle 56396. Es el lugar donde el aroma del consomé de barbacoa llega antes de que el sol se ponga. Recomiendo pedir la barbacoa con consomé y una quesadilla de carne; ambas rondan los 80 pesos y la calidad justifica el precio. El ambiente es familiar, con una barra y una pequeña zona de pulque que siempre tiene una fila corta, pero vale la espera. A pocos minutos, en Cda. Leona Vicario 21, Mr. Shing‑Gon ofrece sushi y más, abierto de 2:30 pm a 8:30 pm de miércoles a domingo. El rollo de atún fresco y el burrito de cerdo son los favoritos de los comensales; el rollo cuesta 120 pesos y el burrito 90 pesos. El local tiene una barra de sushi visible, donde los chefs preparan los platos al momento, y una selección de sodas italianas que acompañan bien la comida. No es raro ver una fila de clientes jóvenes, pero la espera rara vez supera los diez minutos. Si la noche está llamando, Asado Errante en Manzana 038, Santa Rosa, abre de 4 pm a 11 pm viernes, sábado y domingo. Su especialidad es la hamburguesa a la parrilla, jugosa y con queso fundido, acompañada de papas fritas crujientes; el combo cuesta alrededor de 150 pesos. El precio es similar al de Mr. Shing‑Gon, pero la experiencia de comer al aire libre le da un toque diferente. Los clientes comentan que la carne tiene un sabor ahumado que recuerda a una parrillada tradicional. Para los que buscan algo más fuerte, La Historia, ubicada en Manzana 064, Prolongación el Arenal 1, funciona de 12 pm a 1 am los domingos y de 12 pm a 11 pm el resto de la semana, con horario extendido hasta las 2 am los viernes y sábados. Con precios entre 100 y 200 pesos, el brewpub destaca por sus micheladas artesanales y una selección de cervezas locales. Una michelada bien preparada cuesta 130 pesos, mientras que una botella de cerveza ronda los 180 pesos. El local tiene una barra iluminada y una atmósfera relajada que invita a quedarse hasta la madrugada. Una ruta sencilla para probar todo en un día empieza en El Gran Chaparral el sábado por la mañana, sigue con un almuerzo de sushi en Mr. Shing‑Gon, cena hamburguesa en Asado Errante y termina la noche con una michelada en La Historia. Todos los locales están a menos de diez minutos en coche o en transporte público; la parada de metro más cercana es la de Leona Vicario, que deja a unos minutos a pie de Mr. Shing‑Gon y a pocos minutos en taxi de los otros tres. Con esta agenda, tendrás una muestra completa de lo que Chicoloapan de Juárez ofrece sin gastar más de 200 pesos por plato.