Cuauhtemoc

Cuauhtémoc se siente como una callejón que nunca para de ofrecer algo nuevo para el paladar. Aquí la mezcla de arquitectura art déco, murales coloridos y la cercanía del Centro histórico crea un escenario donde cada esquina tiene su propio olor: el del pan recién horneado, el del té verde y el del marisco a la parrilla. La variedad de opciones hace que la experiencia gastronómica sea distinta a la de otras delegaciones de la CDMX; aquí puedes pasar de un brunch con chilaquiles a un ramen vegano sin cambiar de barrio. ZUZU Restaurante Brunch de Campo, ubicado en Sinaloa 215 en la Roma Norte, es mi parada favorita para la mañana. La terraza da al tráfico tranquilo y el menú incluye chilaquiles con camarones y un cóctel de mezcal que despierta los sentidos. Los precios son accesibles, y el plato de octopus a la parrilla se lleva el aplauso de los clientes. La estación de metro Chilpancingo está a una cuadra, lo que lo hace fácil de encontrar después de un paseo por la calle de los cafés. Si buscas algo más ligero, el carajillo con leche de almendra acompaña bien a los croissants de mantequilla. A pocos minutos, Niu Sushi en Calle Durango 205 ofrece una propuesta de sushi que rompe con lo típico. El sushi burger, una combinación de arroz prensado y pescado fresco, se sirve junto a un pisco sour que equilibra la acidez. Los precios rondan los $120‑$180, un rango que justifica la calidad del pescado y la atención personalizada del staff. El local tiene una fila moderada los viernes, pero el ambiente acogedor y la música baja hacen que la espera valga la pena. La estación de metro Buenavista está a dos cuadras, perfecta para combinar con una visita al mercado de la zona. Para los amantes de lo dulce, Pastelería Ideal en 16 de Septiembre 18, en el Centro Histórico, es un clásico que no decepciona. Con una variedad que incluye gelatinas, pan de muerto y cookies de chocolate, cada pieza parece hecha a mano. Los precios van desde un peso por una galleta hasta $80 por una tarta de frutas, lo que permite probar varios sabores sin gastar mucho. El local abre a las 6:30 am, ideal para tomar un café y una concha antes de comenzar el día. La parada de metro Zócalo está justo al frente, y el bullicio de la plaza le da un toque auténtico. En la Condesa, Vegan Ramen Mei Condesa en Av. Tamaulipas 155B abre solo los viernes de 2 p.m. a 9 p.m., pero la espera es corta. El ramen vegano con caldo rojo tonkotsu y tofu marinado es el protagonista, acompañado de una porción de orange chicken vegano que sorprende por su sabor ahumado. Los precios están entre $130 y $170, comparable con Niu Sushi pero con una propuesta totalmente libre de carne. Una kombucha artesanal y mochi de té verde completan la experiencia. La estación de metro Chilpancingo también sirve de referencia para llegar caminando desde la Roma. Si tienes solo un día, empieza con un café y una concha en Pastelería Ideal, sigue con el brunch de ZUZU para probar los chilaquiles y el octopus, y después dirígete a Niu Sushi para un almuerzo de sushi burger. Termina la tarde en Vegan Ramen Mei Condesa, donde el ramen vegano te dejará satisfecho sin sentirte pesado. Cada parada está a pocos minutos en metro o a pie, lo que permite disfrutar sin prisas y saborear la diversidad que Cuauhtémoc ofrece en cada esquina.