Zacoalco De Torres

Zacoalco de Torres no es una metrópolis, pero su oferta gastronómica tiene un carácter propio que se siente en cada esquina. Aquí la comida se hace al paso, en el patio o en un pequeño salón, y cada plato lleva la impronta de la gente que lo prepara. La mezcla de sabores tradicionales con toques modernos hace que cada visita sea una sorpresa diferente. Si buscas un buen desayuno o una merienda dulce, la Pastelería La Guadalupana es el punto de partida. Está en C. González Ortega 105a, justo en el centro histórico, y abre a las ocho de la mañana. El pastel de tres leches es famoso por su textura ligera y el toque de caramelo; cuesta alrededor de 70 pesos y suele haber una fila corta los fines de semana. También ofrecen un carrot cake con nueces que vale 60 pesos, perfecto para acompañar con un café de olla. El local tiene vitrinas de vidrio que dejan ver los pasteles alineados, y el aroma a azúcar y canela se percibe al cruzar la calle. Para los amantes de los tacos, Doña Mary es una parada obligatoria. El puesto está en la esquina de la calle principal con la avenida del mercado, y funciona de 12 pm a 9 pm. Los tacos al pastor, servidos con piña, cebolla y cilantro, salen a 25 pesos cada uno y se acompañan de una salsa de chile de árbol que muchos clientes describen como “picante pero balanceada”. La fila puede alargarse los viernes, pero la espera vale la pena porque la carne se corta al momento y el aroma a achiote llena el aire. Además de los tacos, venden quesadillas de flor de calabaza que cuestan 30 pesos y son una opción vegetariana muy apreciada. Cuando el día avanza y el hambre pide algo más contundente, La Cabaña ofrece una experiencia de bar‑grill que combina ambiente familiar con platos bien trabajados. Ubicada en A Manzanillo 68, San Miguel, abre a las 9:30 am y cierra a las 6 pm todos los días. El pollo asado, marinado con hierbas locales y servido con papas doradas, ronda los 180 pesos y es el favorito de los locales. El local tiene mesas al aire libre bajo sombrillas de tela, y la música de cumbias suena de fondo, creando un ambiente relajado. Los precios están en el rango medio, pero la calidad de los ingredientes justifica la inversión. Para cerrar la jornada con algo más informal, la Pizzería ARI en Hidalgo 22 es la opción ideal. Abre a la 1 pm y permanece abierta hasta las 10:30 pm, lo que la convierte en un buen lugar para cenar después de una tarde de turismo. La pizza margherita, con mozzarella fresca y albahaca, cuesta 120 pesos y se hornea en un horno de leña que le da una corteza crujiente. También ofrecen una pizza de pepperoni con piña, una combinación que divide opiniones pero que muchos visitantes disfrutan por su contraste dulce‑salado. El local tiene una barra donde se ve al pizzero estirando la masa, y la iluminación tenue invita a una conversación tranquila. Si tienes solo un día, empieza con un café y un pastel de tres leches en La Guadalupana, camina unos minutos hacia el mercado y haz una parada en Doña Mary para almorzar tacos al pastor. Después, cruza la avenida principal y llega a La Cabaña para una cena ligera de pollo asado. Termina la noche en ARI con una porción de pizza y una cerveza artesanal. Todas las paradas están a poca distancia a pie y cerca de la plaza principal, así que puedes moverte sin necesidad de coche y probar lo mejor de Zacoalco de Torres en una sola jornada.