Cdad. Ixtepec tiene una escena gastronómica que combina la tradición oaxaqueña con toques modernos. Aquí la comida no es solo un plato, es una conversación que se extiende desde la estación de tren hasta el centro histórico. Cada esquina tiene su propio aroma y cada local tiene una historia que contar.
En la zona de la Estación, el Café Bacaanda (Av. 16 de Septiembre, Estación) abre sus puertas a las 8:30 am y se queda hasta las 10 pm. El lugar vibra con música y un ambiente que invita a quedarse. Recomiendo probar sus waffles crujientes con fruta fresca y una crema ligera; el precio ronda los $30‑$50, mucho más accesible que los platos de la zona de bares. Si buscas algo rápido, las tapas de jamón serrano y las crepes dulces son una excelente opción para compartir.
A pocos minutos caminando, La Inter (cerca del parque central) ofrece un ambiente familiar y un servicio que dura hasta las 10 pm todos los días. Su menú de desayuno incluye huevos al gusto, chilaquiles verdes y café de olla. No hay una lista de precios oficial, pero la cuenta promedio para dos personas suele quedarse bajo los $150, lo que lo hace ideal para una comida informal después de una mañana de turismo. El personal siempre está atento y el espacio está pensado para que los locales se sientan como en casa.
Cuando el sol empieza a bajar, el Restaurant Bar La Jungla (calle principal) se convierte en el punto de encuentro para quienes buscan una cena con ambiente de bar. Con precios entre $100 y $200, el lugar justifica el gasto con una carta que incluye platos típicos de la región y una selección de mezcales artesanales. El ambiente es animado, con música en vivo los fines de semana. Si te animas a probar algo más elaborado, pide el mole de la casa acompañado de una cerveza fría; la combinación vale cada peso.
Para una experiencia que combina alojamiento y comida, el Hotel y Restaurante La Guadalupana (calle del mercado) abre sus puertas a las 7 am y cierra a las 10 pm. Su especialidad es el desayuno tradicional: pan de yema, frijoles refritos y jugo de naranja recién exprimido. Aunque no hay una tabla de precios pública, los comensales suelen comentar que la cuenta es razonable y que la calidad de los ingredientes compensa cualquier diferencia con los cafés más turísticos.
Si solo tienes un día, empieza la mañana con un waffle en Café Bacaanda, camina unos diez minutos hacia La Inter para un almuerzo rápido de chilaquiles, y después de una breve siesta, dirígete al Restaurant Bar La Jungla para una cena con mezcal. Termina la noche con un café o una tostada en La Guadalupana antes de regresar a tu hotel. El recorrido se hace fácil usando la parada de autobús cerca de la estación y siguiendo las señalizaciones del centro; cada lugar está a una distancia caminable y la señal de la calle es clara. Así tendrás una muestra completa del sabor de Cdad. Ixtepec sin perder tiempo.