Maua Da Serra

Mauá da Serra tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. A cidade fica na serra do Paraná, rodeada por estradas de terra que trazem produtores de frutas, queijos e carnes. Essa proximidade com a produção faz com que os pratos aqui tenham sabor de campo, mas com a conveniência de estar perto da rodovia BR‑376. No Restaurante Videira, a primeira parada, o cheiro de café fresco invade a entrada logo que você abre a porta na Rod. do Café. O cardápio tem opções como arroz carreteiro, pamonha com queijo, pudim de leite condensado e um pastel de carne que custa R$ 8,00. O almoço tem preço entre R$ 1 e R$ 20, o que deixa a conta leve para quem vem de carro depois de uma manhã de trilha. O ambiente tem mesas de madeira e um banheiro limpo. Se a ideia é um lanche rápido com clima de bar, o Buteko do Gordo na Av. Ponta Grossa, 385, entrega exatamente isso. A cerveja gelada acompanha o famoso sanduíche de pernil, que custa R$ 12,00, e o petisco de torresmo crocante por R$ 5,00. O local abre às 7h e fica aberto até 23h de segunda a sexta, então dá para passar por lá antes de seguir para o jantar. O preço também está na faixa de R$ 1–20, o que o coloca como a opção mais econômica entre os quatro. Para quem busca um almoço mais elaborado, o ELIM – Café e Restaurante, localizado no Alto da Serra, Enfrente a balança – BR‑376, Km 297, oferece pratos que vão de R$ 20 a R$ 40. O destaque é a pamonha de milho verde servida com molho de carne de sol, acompanhada de um pudim de doce de leite que vale cada centavo. O café tem ambiente amplo, aceita pets e ainda tem um carro elétrico estacionado na frente, algo que chama a atenção dos visitantes. O horário estendido, de 7h a 23h todos os dias, permite um brunch tardio ou um jantar tranquilo. Para fechar a noite, Sabor Oriental – Restaurante da Marta, na R. José Rodrigues da Silva, 305, traz a culinária japonesa para a serra. Embora não tenha faixa de preço divulgada, os pratos são servidos em porções generosas, como o temaki de salmão com cream cheese e o yakisoba de legumes frescos. O restaurante abre às 19h nas quintas e nos fins de semana, e o ambiente tem iluminação suave que combina bem com a música ao vivo nas noites de sábado. Um roteiro de um dia pode começar com um café da manhã simples no Videira, seguir para um lanche no Buteko do Gordo antes de pegar a BR‑376 rumo ao ELIM para um almoço reforçado. Depois de uma caminhada nas trilhas próximas, volte para a cidade e termine a noite no Sabor Oriental, onde um prato de temaki acompanha bem um copo de saquê. O trajeto usa a Av. Ponta Grossa como eixo principal, facilitando a locomoção entre os quatro pontos sem precisar de carro alugado.

Mauá da Serra tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. As estradas que cortam a serra revelam a atmosfera típica da região. Cada esquina tem um ponto que vale a pena parar, seja para um lanche rápido ou para uma refeição completa. Para começar o dia, eu sempre passo no Restaurante Videira, que fica na Rod. do Café. O lugar abre às 6h30 e oferece um buffet de comida caseira com opções variadas. O prato mais pedido é a feijoada completa, servida por R$ 15,00 e acompanhada de torresmo crocante. O ambiente é agradável pela manhã, e o preço cabe no bolso de quem viaja leve. Na hora do lanche, o Buteko do Gordo, na Av. Ponta Grossa, 385, vira ponto de encontro. O bar abre às 7h e fecha às 23h de segunda a sexta, oferecendo pastel de carne, coxinha e porções de mandioca frita. Um pastel de queijo com calabresa está disponível, e a cerveja gelada combina bem com o ambiente. O local costuma ter fila nas sextas, mas a espera costuma ser de no máximo 15 minutos, o que vale a pena pelo sabor. Se a fome pede algo mais substancial, eu sigo para o ELIM - Café e Restaurante, localizado no Alto da Serra, km 297 da BR-376. O cardápio tem opções variadas, como o arroz carreteiro com carne seca e o pudim de leite condensado. O espaço tem banheiro limpo, facilitando os visitantes. O ambiente rústico cria um clima de descanso depois de uma trilha. Para fechar a noite, a Sabor Oriental – Restaurante da Marta, na Rua José Rodrigues da Silva, 305, abre às 19h e serve pratos japoneses que vão do sushi de salmão a um temaki de atum. O sushi de salmão tem qualidade destacada, e o ambiente permite atenção ao prato. A casa fecha nos dias úteis, então o melhor é planejar a visita para sábado ou sexta-feira santa, quando o horário é estendido até 23h. Um roteiro fácil para quem tem um dia inteiro: chegue cedo ao Restaurante Videira para o café da manhã, siga para o Buteko do Gordo para um lanche à tarde, depois vá ao ELIM para o almoço ou jantar, e termine a noite no Sabor Oriental para experimentar sushi. Todas as paradas ficam a menos de 10 km umas das outras, e a principal avenida da cidade facilita o deslocamento de carro ou de moto. Assim você experimenta o melhor da culinária local sem pressa, aproveitando cada sabor e cada canto da serra.