Ecuandureo no es una metrópolis, pero su mesa tiene de todo. En sus calles se encuentran pescados frescos que llegan del lago, tacos que se hacen al instante, y una pizza que recuerda a los viajes por la autopista. La mezcla de sabores viene de la cercanía al campo y a la costa, y de la costumbre de comer en cualquier hora del día. Aquí cada esquina tiene algo que vale la pena probar.
Lola Del Mar se ubica en Km. 19 de la Carretera Zamora‑La Piedad, justo en el centro del pueblo. El local tiene una terraza con vista al paso de camiones, y el aroma de camarones a la parrilla llena el aire. El ceviche de camarón, servido con jugo de limón y cilantro, cuesta alrededor de $150 y llega con una porción generosa. También recomiendan los tacos de pescado, con salsa de aguacate que equilibra el picante. Los precios están en el rango $100‑200, por lo que la cuenta es más alta que en los puestos de tacos, pero la frescura lo justifica. La fila suele ser corta en la mañana y se alarga los viernes.
Birriería Mirla está en el corazón de Centro, a pocos pasos de la plaza principal. Abre de 7 am a 5 pm, ideal para desayunar o almorzar. La especialidad es la birria de chivo, cocida lentamente y servida con tortillas de maíz recién hechas. Un plato de birria con consomé cuesta cerca de $80 y viene con una ración de arroz y frijoles. El sabor ahumado y la textura tierna hacen que los locales vuelvan cada día. No hay mucha espera, y el precio es mucho más bajo que en Lola Del Mar.
Tacos Martín se encuentra en Adolfo López Mateos 23, en la colonia Jesús Romero Flores. El puesto abre de 7 pm a 12 am, perfecto para la cena después de una noche de fiesta. Sus tacos al pastor, con piña caramelizada y salsa de chile de árbol, cuestan $30 cada uno. También ofrecen una torta de milanesa por $50. El lugar es pequeño, pero siempre hay una fila de vecinos que esperan su turno. El precio es el más bajo del recorrido, y la rapidez del servicio permite seguir la noche sin demoras.
Papa John’s Pizza está en Km 359 + 695, Cuerpo B, en la zona de Zinapecuaro‑Guadalajara. El local abre de 8 am a 10 pm, lo que lo hace útil para un almuerzo tardío o una cena familiar. La pizza Margarita, con mozzarella fundida y albahaca fresca, cuesta $120 y se entrega caliente en minutos. También tienen porciones de papas al ajo por $40. Los precios están dentro del rango $1‑100, por debajo de Lola Del Mar pero un poco arriba de los tacos. El estacionamiento amplio facilita la visita en coche.
Si tienes un día entero, empieza con la birria de Mirla a las ocho, sigue con el ceviche de Lola Del Mar al mediodía y siente la diferencia de precio. Por la tarde, pasa por Tacos Martín para una cena ligera y termina en Papa John’s con una pizza para compartir. Todas las ubicaciones están a menos de diez minutos en coche entre sí, y la mayoría está cerca de la parada del autobús que cruza la carretera principal. Con este plan puedes probar lo mejor de Ecuandureo sin gastar una fortuna.