Santander Jiménez tiene una mezcla de sabores que no encuentras en otras partes de Tamaulipas. En el centro, los puestos de tacos compiten con restaurantes que sirven platos caseros y el ambiente siempre está lleno de aromas de carne asada y tortillas recién hechas.
El primer lugar que me atrapó fue Restaurant El tamaulipeco (1). Está en la calle principal, 87715 Santander Jiménez, Tamaulipas. Abre de 7 am a 7 pm todos los días, así que es ideal para desayunar o para una comida tardía. Pide el machaca con huevo y la carne de cerdo al horno; el precio está entre 50 y 120 pesos y la porción llena. La gente suele llegar temprano porque la fila puede alargarse en la mañana, pero vale la espera.
A pocos pasos, bajo el número 2, se encuentra Tacos y Gorditas El Güero. La ubicación exacta es el punto 6G54+4F, sin colonia, en el corazón del centro. Los tacos de maíz con salsa de chorizo y las gorditas de frijol son los favoritos de los locales. Los precios rondan los 30 pesos por taco, lo que lo hace una opción muy económica. El lugar abre todo el día y el servicio es rápido, perfecto para un almuerzo rápido entre una visita al mercado y otra actividad.
Caminando unos minutos hacia la zona de Pedro José Méndez, aparece Restaurant Conde (3). La dirección es Pedro José Méndez 4, Zona Centro. El ambiente es familiar y la atención es amable. Recomiendo la milanesa de res y el steak a la parrilla; ambas vienen con porciones generosas y el precio está entre 80 y 150 pesos. Los comensales comentan que las porciones son suficientes para compartir, así que puedes probar varios platos sin gastar mucho.
Para cerrar la ronda, el Cony Wings (4) se sitúa en Aldama y Benito Juárez s/n, Centro. Es un restaurante familiar que abre de 1 pm a 10 pm de lunes a viernes y de 12 pm a 9 pm los fines de semana. Sus alas de pollo crujientes y la salsa picante casera son el punto fuerte; el menú no tiene rango de precios definido, pero la mayoría de los platos están bajo los 100 pesos. Es un buen plan para la noche, especialmente si buscas un lugar con ambiente relajado y sin filas largas.
Si tienes solo un día, empieza con un desayuno de machaca en El tamaulipeco, camina hacia El Güero para probar unos tacos al mediodía, sigue a Conde para una comida abundante de milanesa y termina la tarde con unas alas en Cony Wings mientras el sol se pone sobre la plaza principal. El centro está bien conectado con la estación de metro “Centro” y con varias rutas de autobús, así que moverse entre los lugares es sencillo. Con estos cuatro sitios tendrás una muestra completa del sabor de Santander Jiménez.
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