Vargem Alta Es

Vargem Alta tem um tempero que mistura a tranquilidade da serra com a energia de quem gosta de comer bem. Aqui, a mesa costuma ficar perto de trilhas, de rios e de estradas de terra que levam a sítios familiares. O resultado são pratos que carregam o sabor da região, sem frescuras, e lugares que recebem quem chega com um sorriso aberto. No domingo, a primeira parada pode ser o Restaurante da Beth, na Rua Eugênio Fassarela, no bairro Castelinho. Ele abre só das 10:30 às 15:30, mas vale a pena chegar cedo para garantir um lugar. O cardápio fica entre R$ 20 e R$ 40 e a especialidade é a costela de boi, servida com arroz, feijão, salada e um molho de ervas que lembra o fogão à lenha da casa. O ambiente tem mesas ao ar livre sob sombra de árvores, e a fila costuma ser curta, então dá para comer tranquilo e ainda pagar com cartão. Para quem prefere um almoço rodeado de natureza, o Restaurante Vale da Mata, na Rua Latino Moreira, oferece um cenário de mata atlântica ao fundo. De terça a sexta, o horário vai de 09:00 às 17:00; aos domingos, de 10:00 às 16:00. O preço também fica entre R$ 20 e R$ 40. A picanha na brasa vem acompanhada de mandioca frita, salada de tomate, vinagrete e arroz de alho – tudo preparado no fogão a lenha que dá um toque defumado ao prato. Depois da refeição, dá para explorar a trilha que leva a uma tirolesa perto do restaurante, uma boa pedida para quem tem energia extra. Quando o dia começa a escurecer, a Vila Esperança ganha vida no LEI DO OESTE - PUB BAR, na Rua Projetada, S/N. O bar abre às 14:00 de terça a sábado e até 23:00 nos fins de semana, servindo pratos que combinam bem com as cervejas artesanais da casa. O cardápio está na faixa de R$ 20 a R$ 40 e os petiscos recomendados são a coxinha crocante, camarão ao alho, batata rústica e torresmo bem dourado. O ambiente tem mesas de madeira, música ao vivo nos fins de semana e uma fila moderada nas noites de sexta, então vale chegar um pouco antes se quiser garantir o melhor lugar. Para fechar a jornada, o Rancho da Lagoa, na Rodovia Gumercindo Moura Nunes, Km 33, é a escolha dos que querem um jantar ao ar livre. O restaurante funciona de segunda a sexta das 09:00 às 16:00, nos fins de semana até 22:00, e não tem faixa de preço fixa – os valores variam conforme o corte e o número de pessoas. O destaque é a picanha na brasa, servida com mandioca cozida, vinagrete e arroz de alho, tudo em um salão rústico que dá vista para a estrada Es‑164. O local costuma ter fila nos fins de semana, mas a espera vale pela sensação de estar na roça, com o cheiro de carvão e o som de pássaros ao fundo. Se quiser experimentar tudo em um dia, comece a manhã no Beth, aproveite o almoço no Vale da Mata depois de uma caminhada curta, siga para o LEI DO OESTE no fim da tarde para um happy hour e termine a noite no Rancho da Lagoa, onde o churrasco à luz de lanternas completa a experiência. Todas as rotas são acessíveis de carro pela ES‑164, e cada parada fica a menos de 15 km do centro, facilitando a logística para quem chega de carro ou de ônibus local.