Itambé não é só terra de mangue e festas de São João; a cidade tem uma cena gastronômica que mistura tradição e criatividade. Nas ruas do centro e nos bairros ao redor, o cheiro de carne assada, massa fresca e caldo quente se mistura ao som das conversas nas calçadas. Cada esquina tem um sabor que conta um pouco da história local, e eu adoro percorrer esses pontos como se fosse um passeio de memória.
Começo o dia no Bar Da Viúva, na Rua José Bonifácio Andrada, 135-145. O lugar tem um balcão que lembra as antigas tabernas da região e, apesar do horário de almoço, o ambiente está sempre animado. Recomendo a bisteca de porco, servida com mandioca frita e um molho de ervas que deixa a carne suculenta. O preço é acessível, e a fila costuma ter no máximo cinco pessoas nas segundas, então dá para entrar sem pressa. Depois, sigo para a Pizzaria do Galego, na Rua São Sebastião, 195, no Planalto. A massa fina crocante e o molho de tomate caseiro são o ponto alto; a pizza de calabresa com cebola caramelizada custa cerca de R$15, bem abaixo de muitas pizzarias da capital. O horário de funcionamento só à noite, então a melhor pedida é chegar por volta das 19h para garantir a mesa.
Para um jantar mais refinado, o Haus Bistrô, na Rua Quinze de Novembro, 198, no centro, oferece um ambiente intimista. O cardápio muda conforme a estação, mas o prato de risoto de camarão com limão siciliano sempre surpreende. O risoto chega em torno de R$28, um pouco mais caro que a pizza, mas a qualidade dos ingredientes justifica. A casa fecha nas manhãs da semana, então o melhor horário é entre quinta e domingo à noite, quando a cozinha está em plena atividade. O bar tem uma seleção de cachaças artesanais que combinam bem com o prato principal.
Se a ideia é algo reconfortante, a Casa da Sopa, localizada simplesmente em Itambé, PE, serve sopas caseiras que aquecem o corpo e a alma. A sopa de feijão com carne seca, acompanhada de pão artesanal, custa cerca de R$12, o que a coloca como a opção mais econômica do roteiro. O local abre das 17h às 21h de segunda a sexta, e costuma fechar na sexta por causa da demanda. É fácil achar a casa, pois está bem localizada perto do centro, e o cheiro da sopa já se sente antes de chegar.
Um dia completo pode ser planejado assim: café da manhã rápido na padaria do bairro, almoço no Bar Da Viúva, passeio pela praça central, pizza à noite na Pizzaria do Galego, e, se ainda houver energia, um risoto no Haus Bistrô antes de fechar a noite com uma sopa na Casa da Sopa. O ponto de ônibus principal fica a poucos passos do Bar Da Viúva, facilitando a locomoção entre os locais. Essa rota permite provar o melhor de Itambé sem correr contra o relógio, e ainda dá tempo de observar a vida cotidiana da cidade.
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