Angicos tem um jeito próprio de alimentar quem passa por suas ruas de terra. A culinária aqui nasce do sertão, com carne de sol, queijo coalho e frutas frescas, e se mistura ao ritmo das rodovias que cruzam a cidade. Cada esquina tem um cheiro que lembra a infância, e isso faz a experiência de comer aqui diferente de qualquer outra capital.
A primeira parada é a Tapiocaria Coisas do Sertão, na BR‑304, 7320. Ela abre às 06:00 e fecha às 20:00, de segunda a domingo. A tapioca de queijo coalho com carne de sol costuma sair por cerca de R$6 a R$9 e vem quente, com o cheiro de manteiga que se espalha logo ao entrar. A fila costuma ser curta, o que ajuda a começar o dia sem pressa. O ambiente tem mesas de madeira e artesanato local, perfeito para um café com leite e uma boa conversa.
Logo depois, a poucos quilômetros, fica o Recanto dos Sabores, no km 139 da BR‑304. O restaurante abre às 05:00 e fica até 21:00, atendendo até os caminhoneiros que chegam cansados. O prato recomendado é a carne de sol com arroz, acompanhado de feijão verde, tudo por volta de R$10. O lugar tem um pátio simples, mas limpo, e o atendimento é rápido. É fácil achar, pois a fachada se destaca na estrada.
Para a tarde, nada melhor que um açaí refrescante na Açaíbom, na Rua Ver. José Alves, Alto da Esperança. O horário de funcionamento vai de 14:30 até 22:30, exceto às segundas, quando começa às 15:00. O bowl de açaí com granola, banana e mel custa cerca de R$8 e serve como energia depois do almoço. O balcão tem vidros, e o atendente costuma oferecer uma colher de mel extra, que faz a diferença no sabor.
Quando o sol se põe, a Brazeiro BurguER, na Rua Vinte e Quatro de Outubro, 63, abre das 18:00 às 22:30 (principalmente às segundas). O burger artesanal com queijo coalho, alface e molho especial sai por R$13, um preço justo para a qualidade da carne e o pão macio. O local tem um som de rock ao fundo e mesas ao ar livre, ideal para fechar o dia com amigos.
Um roteiro fácil: comece a manhã na Tapiocaria, siga pela BR‑304 até o Recanto dos Sabores para o almoço, depois dê uma volta ao Alto da Esperança para o açaí na Açaíbom e termine a noite na Brazeiro BurguER. Todos os endereços ficam a poucos minutos de carro uns dos outros, e a estrada principal serve como guia. Assim você prova o melhor da culinária de Angicos sem perder tempo.