Feira de Santana tem um ritmo que mistura o calor da Bahia com a energia de uma cidade universitária. Aqui a comida aparece nas esquinas, nos shoppings e nas casas de família, e cada prato tem um sabor que conta uma história. O que diferencia o paladar local é a combinação de ingredientes frescos, temperos fortes e a vontade de fazer um lanche rápido sem perder a qualidade.
Começo o dia no bairro Capuchinhos, na Açaí do JOTA (R. São Domingos, 695). O lugar abre às 11h e serve açaí com frutas da região, granola e mel. O preço varia de R$1 a R$20, então dá para montar um bowl completo por menos de R$10. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos fins de semana o movimento aumenta, então vale chegar cedo. Enquanto isso, o aroma de frutas tropicais invade a rua e faz qualquer turista sentir o clima da cidade.
Para o almoço, nada melhor que um hambúrguer suculento no Fireman Burger. O cardápio fica na faixa de R$20 a R$40 e traz opções de carne grelhada, queijo derretido e batata frita crocante. O ambiente tem vibe de bar esportivo, e a equipe costuma estar ocupada nos horários de pico, então espere até 15 minutos de espera. Se quiser economizar, compare: o burger custa quase o dobro do açaí, mas a porção é bem maior e inclui acompanhamento.
À tarde, a gente segue para o Restaurante Kilo Grill, conhecido pelo churrasco de costela e porções generosas. O preço também está entre R$20 e R$40, e o prato principal costuma ser servido com arroz, feijão e farofa. O local tem mesas ao ar livre, perfeito para quem quer observar o movimento da rua enquanto saboreia carne macia. O serviço costuma ser rápido, mas nos dias de festa a fila pode chegar a 20 minutos.
Encerrando a noite, a pizza do Point Da Pizza Delivery chega quente e crocante direto da caixa. O preço varia de R$1 a R$20, ideal para quem quer fechar a jornada gastronômica sem gastar muito. A pizza tem borda recheada e molho de tomate caseiro, e costuma ser pedida para levar ou comer no balcão. A entrega é rápida, mas se quiser comer no local, chega logo depois de fazer o pedido.
Se eu fosse montar um roteiro de um dia, começaria com o açaí gelado na manhã, seguiria para o Fireman Burger no almoço, depois um churrasco no Kilo Grill à tarde e fecharia com a pizza do Point Da Pizza. Entre cada parada, dá para pegar um ônibus na rodoviária central ou caminhar pelos blocos comerciais, que ficam a poucos minutos de distância uns dos outros. Assim, dá para provar o melhor da culinária local sem perder tempo.
