Iaçu tem um ritmo próprio quando o assunto é comer. A cidade mistura a tradição do interior baiano com influências de pizzarias artesanais e bares que dão vida ao fim de tarde. O resultado são lugares que oferecem tanto churrasco de domingo quanto pizza crocante, tudo a poucos passos das praças e das avenidas principais.
Para quem chega cedo, o Restaurante e Churrascaria Coração dos Estudantes na Av. Cruzeiro do Sul, 196, já está pronto. O cheiro de carne na brasa invade a rua e convida a entrar. O prato que não pode faltar é a picanha na brasa, servida com arroz, feijão e farofa crocante. O preço varia entre R$ 1 e R$ 20, o que deixa o almoço bem acessível para estudantes e famílias. O ambiente tem mesas de madeira e um bar que oferece cerveja gelada, ideal para acompanhar o churrasco. O local abre das 7h às 15h de segunda a domingo, então dá para chegar antes da hora do rush e garantir um lugar sem fila.
Depois do almoço, a próxima parada é o Armazém Iaçu, na R. Getúlio Vargas, 33, no centro da cidade. Essa pizzaria tem um forno à lenha que deixa a massa levemente crocante e o queijo bem derretido. A pizza de calabresa com cebola caramelizada costuma ser a escolha dos clientes que chegam por volta das 18h. O espaço tem um balcão aberto onde o pizzaiolo prepara as pizzas na sua frente, e o bar oferece drinks de caipirinha com frutas da região. O horário de funcionamento vai de quarta a sábado, das 18h à meia‑noite, com domingo aberto a partir das 11h. Nas noites de sexta, costuma formar uma fila curta, mas o atendimento rápido compensa a espera.
Se a ideia é algo mais descontraído, a Zorieuq Pizzas, localizada na R. Olavo Bilac, 72 – Boiadeira, é a escolha certa. Apesar de ser conhecida como serviço de delivery, o local aceita pedidos para retirar e costuma ter um balcão com caixas de pizza ainda quentes. A pizza artesanal de quatro queijos, feita com mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão, tem preço semelhante ao da pizza tradicional, mas a qualidade dos ingredientes faz a diferença. O estabelecimento abre só aos sábados, das 18h30 às 23h30, perfeito para quem quer um jantar leve depois de um dia de passeio. Os clientes comentam que a entrega costuma chegar em menos de 30 minutos, mas a experiência de pegar a pizza no balcão traz um toque de comunidade.
Para fechar a noite, o Balneário Camaleão, que fica na zona central de Iaçu, oferece um ambiente descontraído onde a cerveja gelada e os petiscos são estrelas. O cardápio inclui camarão na manteiga com alho, bolinho de bacalhau e porções de pastel de carne que acompanham bem a cerveja artesanal da casa. Embora o endereço exato não esteja detalhado, o local está próximo ao centro e costuma ser ponto de encontro dos moradores após o expediente. O ambiente tem música ao vivo em alguns dias e um bar bem abastecido, ideal para quem quer relaxar depois do jantar. O preço dos petiscos varia, mas a relação custo‑benefício é elogiada pelos frequentadores.
Um roteiro fácil para experimentar tudo em um dia começa com o café da manhã e churrasco no Coração dos Estudantes, seguido de um passeio pela avenida principal até chegar ao Armazém Iaçu para a pizza de calabresa. Mais tarde, pegue um táxi ou um ônibus até a Boiadeira e retire a pizza de quatro queijos da Zorieuq. Termine a noite no Balneário Camaleão, que fica a poucos minutos a pé do centro, para um drink e alguns petiscos. Assim, você conhece os sabores que definem Iaçu sem precisar percorrer longas distâncias.
