Porto Alegre tem um jeito próprio de misturar tradição e ousadia na mesa. Enquanto o centro histórico ainda guarda padarias antigas, bairros como a Farroupilha e a Zona Sul trazem influências internacionais que se encaixam no ritmo da cidade. O resultado são opções que vão do lanche rápido ao jantar elegante, tudo a poucos passos de metrô ou de uma avenida movimentada.
Começo o tour no coração da cidade, na Rua Gen. Vasco Alves, 211, onde fica o Parma d'Oro. A pizza aqui tem massa levemente fermentada, borda crocante e recheios que variam do clássico calabresa ao vegano de ricota. O preço gira entre R$20 e R$40, o que faz dela um almoço leve depois da caminhada pela Praça da Matriz. O ambiente tem iluminação quente e o cheiro de forno a lenha chega logo na entrada. Se a fila estiver curta, o atendimento é rápido; nos fins de semana costuma formar uma fila de até dez minutos.
A poucos quarteirões, na Av. Venâncio Aires, 539, está o RuA POA, um restaurante asiático que combina pratos japoneses e coreanos. O gyoza de camarão e o onigiri de salmão são pedidos frequentes, e o caldo do ramen tem um tempero que lembra o mar. O cardápio custa entre R$40 e R$60, ideal para um jantar mais elaborado. O espaço tem um balcão aberto onde os chefs preparam sushi na hora, e a música ambiente é suave, permitindo conversar sem esforço. A estação de metrô Farroupilha fica a dois minutos a pé, facilitando a chegada depois do trabalho.
Seguindo para a Zona Sul, na Av. Otto Niemeyer, 2500, loja 106, descubro o Oishii Sushi. Aqui o preço sobe para R$100‑120, mas a qualidade acompanha: o nigiri de wagyu e o temaki de gorgonzola surpreendem até os paladares mais exigentes. O restaurante tem um mezanino com vista para a cozinha, onde se vê a precisão dos sushimen. Ele abre de segunda a sábado das 18:30 às 23:00, perfeito para quem quer terminar a noite com um prato sofisticado. O estacionamento nas proximidades costuma estar cheio nos dias de sexta, então vale chegar cedo ou pegar um táxi.
Para fechar o dia com algo simples e barato, sigo para a R. dos Andradas, 1432, onde funciona a Mini Kalzone. O calzone recheado de frango com catupiry e a opção vegana de espinafre custam entre R$1 e R$20, o que o torna a escolha certa para um lanche rápido antes de voltar ao hotel. O balcão tem um totem que permite escolher o recheio e o suco de açaí está sempre gelado. O horário de funcionamento é amplo, de 09:00 às 20:00 nos dias úteis, e a equipe costuma ser muito atenciosa, o que ajuda nos picos de movimento nas terças.
Se quiser experimentar tudo em um dia, pegue a linha 1 do metrô até a estação Centro, caminhe até o Parma d'Oro para o almoço, depois siga a pé até a Av. Venâncio Aires para o RuA POA. Pegue um ônibus ou um Uber para a Zona Sul e termine a noite no Oishii Sushi. No caminho de volta, pare na Mini Kalzone para um calzone de última hora. Assim, você sente o contraste de preços, sabores e ambientes que fazem de Porto Alegre um ponto gastronômico único.