Santana do Cariri tem uma mistura de tradição rural e energia jovem que se reflete nos pratos que encontro nas ruas. O aroma de carne de sol no ar, o barulho das conversas nos bares de esquina e o brilho do sol sobre o Pontal criam um cenário único para quem gosta de comer bem.
No Pontal da SantaCruz, a estrada que leva ao ponto turístico se transforma numa fila de mesas ao ar livre. O endereço é Estrada Cel Francisco Ferreira Dellamari, Pontal de Santa Cruz, e o lugar abre das 11h às 15h de terça a quinta. O prato que sempre peço é o baião de dois com carne de sol, acompanhado de uma água de coco gelada; tudo por menos de R$ 15. O ambiente tem vista para a paisagem da região e, nos fins de semana, o pôr do sol pinta o céu enquanto a gente termina a refeição.
A poucos quarteirões do centro, a Lanchonete e Restaurante Santa Ana ocupa a Rua Cícero Alves de Souza. Abre das 6h às 22h todos os dias, o que a torna a escolha certa para café da manhã ou jantar tardio. O destaque do cardápio é a carne de sol na brasa servida com arroz, feijão verde e mandioca frita – um prato que custa em torno de R$ 12. O interior tem um toque de decoração que lembra o museu local, conferindo um ar curioso ao espaço.
Para quem quer um clima mais descontraído, o Bar do Auri, na Rua Leão XIII, número 240, abre às 15h30 de terça a quarta. O bar não tem faixa de preço fixa, mas os petiscos como a porção de torresmo e a caipirinha de caju são bem acessíveis. A música ao vivo costuma começar às 18h, e o bar costuma ficar cheio, mas a fila costuma ser curta nos dias de semana. É um ponto de encontro para conversar depois do trabalho ou para quem chega depois de uma visita ao centro histórico.
Já a Zedeque Burguer, na Rua Dep. Furtado Leite, oferece um cardápio de hambúrgueres artesanais que vai além do tradicional. Funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, e fecha às segundas. O hambúrguer de carne de sol com queijo coalho e molho de pimenta verde tem preço próximo a R$ 20, mas a qualidade compensa. As batatas rústicas com alecrim são o acompanhamento perfeito, e o ambiente interno combina com o estilo moderno da casa.
Se eu tivesse que montar um dia inteiro de comidas, começaria o café na Santa Ana, pegando o pão de queijo quente e um suco de acerola. Depois, seguiria para o Pontal da SantaCruz para o almoço, aproveitando a vista e o baião de dois. No fim da tarde, passaria no Bar do Auri para um drink enquanto o sol se põe. Por fim, terminaria a noite na Zedeque Burguer, saboreando um hambúrguer robusto antes de voltar para o hotel. O trajeto pode ser feito a pé entre a Santa Ana e o bar, enquanto o Pontal fica a alguns minutos de carro, e a Zedeque fica a uma curta caminhada do centro, facilitando o deslocamento sem precisar de carro.
Com esses quatro lugares, dá para sentir a diversidade gastronômica de Santana do Cariri sem pressa, experimentando desde pratos típicos até versões modernas de um clássico americano. Cada parada tem seu próprio ritmo, preço e atmosfera, e juntas elas mostram porque a cidade tem tanto a oferecer ao paladar.