Fontoura Xavier tem um ritmo culinário que mistura tradição de interior com a praticidade de um povo que gosta de comer bem sem complicação. Nas ruas principais você encontra desde o cheiro de pão recém‑saído do forno até o aroma de peixe grelhado à beira da estrada. Cada esquina tem um jeito próprio de servir o prato do dia, e isso faz a cidade diferente de outras do interior gaúcho.
Começo o dia na Padaria Do Tio, na Av. Nove de Julho, 464‑598. O balcão já está cheio de pães de queijo dourados e o café quente sai direto da máquina. O preço cabe no bolso, tudo entre um e vinte reais, e o atendimento vai das sete da manhã até quase oito da noite de segunda a sábado. Se a fila está curta, você ainda consegue levar um pão de queijo para o caminho. O ambiente tem mesas e música baixa, perfeito para ler o jornal ou planejar a rota de almoço.
Para o almoço, a escolha fácil é o Restaurante Kanga Kebrada, na Rod. Gov. Leonel de Moura Brizola, 2, Campo Novo. O lugar funciona 24 horas de quarta a segunda, exceto nas sextas e sábados, então dá para chegar a qualquer hora. O cardápio é caseiro: galinha caipira assada no fogão a lenha, arroz soltinho e feijão temperado. O preço varia de um a vinte reais, e a porção costuma ser generosa. O atendimento costuma ser rápido, e a fila raramente ultrapassa cinco minutos nos dias de semana. O ambiente tem mesas e um balcão onde o cheiro da cozinha se mistura ao som de conversas animadas.
Já o Restaurante Alberici, localizado no km 270 da BR‑386, oferece um toque mais refinado sem perder a sensação de casa. Aberto das seis da manhã até dez‑e‑duas da noite de segunda a sábado, e das sete à cinco aos domingos, o restaurante tem prato do dia que muda conforme a estação – hoje pode ser um ensopado de carne com legumes, amanhã um peixe grelhado. O preço também está na faixa de um a vinte reais, mas a qualidade dos ingredientes justifica cada centavo. O serviço é atencioso, e o ambiente tem boa iluminação e mesas que convidam a ficar mais tempo.
Quando a noite chega, a experiência muda no Pesque e Pague do Nelson, que fica no centro da cidade, Fontoura Xavier, RS. O local funciona 24 horas de segunda a domingo, exceto nas sextas e sábados, e permite que você pesque seu próprio peixe e o leve para a grelha. Não há preço fixo; o custo depende do que você pega e do que pede no balcão. A vantagem é a frescura incomparável e a sensação de estar à beira de um lago enquanto saboreia a refeição. O local costuma estar vazio à noite, então você tem o espaço inteiro para curtir a refeição sem pressa.
Se eu fosse montar um roteiro de um dia, começaria na Padaria Do Tio por volta das oito, pegaria um café e um pão de queijo para o caminho. Depois, seguiria para o Kanga Kebrada para o almoço, aproveitando a galinha caipira e o ambiente descontraído. No fim da tarde, faria uma parada no Alberici para experimentar o prato do dia, talvez um ensopado que combine bem com um vinho local. Por fim, fecharia a noite no Pesque e Pague do Nelson, onde o peixe fresco e a brisa do lago dão o tom perfeito para encerrar o dia. Essa sequência cobre café, almoço, jantar e lanche noturno, tudo sem precisar sair da cidade.
