Itatiaiuçu tem um ritmo que mistura a tranquilidade do interior com a energia dos viajantes que passam pela Rodovia Fernão Dias. A culinária aqui reflete essa mistura: pratos caseiros que lembram a infância, pizza com massa fina que faz o cheiro se espalhar pela Praça Tiradentes e um grill que nunca fecha, pronto para quem chega depois da meia‑noite. Cada esquina tem uma história de sabor, e eu já experimentei todas elas.
Para quem chega cedo, Sabor Mineiro na Rua São José, 60, é a primeira parada. O cardápio vai de feijão tropeiro a frango com quiabo, tudo por menos de R$ 20. O tempero tem aquele toque de alho e cebola que faz a gente lembrar a cozinha da avó. Os clientes falam que o almoço de segunda a sexta tem fila curta, mas o sábado a casa fica cheia de famílias que pedem a porção de torresmo crocante. Não deixe de provar a salada de couve com vinagrete, que equilibra o prato principal sem pesar no bolso.
Se a fome bater depois do almoço, a Pizzaria Ula Ula, na Praça Tiradentes, 184, abre às 17h e fica até a madrugada. A massa é feita na hora e o molho de tomate tem aquele sabor de fruta fresca que combina com a mussarela de qualidade. Recomendo a pizza de calabresa com cebola caramelizada – custa entre R$ 20 e R$ 40, mas vale cada centavo pelo aroma que sai do forno a lenha. O ambiente tem mesas ao ar livre, perfeito para quem quer observar o movimento da praça enquanto degusta uma fatia quente. Nos fins de semana costuma ter fila, mas a espera de 10 a 15 minutos é recompensada com a primeira mordida.
Para um jantar mais simples ou para quem viaja de carro, o American Grill, na Grota da Cana, km 548+300, funciona 24 horas. O local atrai caminhoneiros e moradores que precisam de um lanche rápido. O cardápio inclui pão de queijo, linguiça grelhada e um chuletão de carne bovina que chega a R$ 15. O diferencial é o buffet de saladas frescas que acompanha o prato, permitindo montar um prato equilibrado sem gastar muito. O banheiro é bem cuidado, e o atendente costuma oferecer um café forte para quem chega cansado.
Fechando o dia, o Restaurante Sr Adão, em Santa Terezinha de Minas, abre aos fins de semana das 7h às 15h. É o ponto ideal para um café da manhã reforçado antes de pegar a estrada. O pastel de carne com queijo é crocante e o preço fica em torno de R$ 5. Quem chega de moto costuma elogiar a simpatia da equipe e a vista para a mata que cerca o restaurante. Comparado ao preço da pizza na Ula Ula, o café da manhã do Sr Adão sai muito mais barato, permitindo experimentar duas porções diferentes sem pesar no bolso.
Um roteiro de um dia pode começar com o café da manhã no Sr Adão, seguir para o Sabor Mineiro ao meio‑dia, aproveitar a tarde na Praça Tiradentes com uma pizza da Ula Ula e, se a noite se estender, terminar no American Grill para um lanche noturno. Todas as rotas são acessíveis pela Rodovia Fernão Dias ou pelas ruas principais da cidade, e cada parada oferece uma experiência que destaca a hospitalidade mineira.
